周麻婆6年拓店200余家 和员工一起成长是成功之道-第2页
更新时间:2019-12-9 15:51:29
来源:互联网整合
摘要:
2012年,周红霞夫妻俩将经营了十年的“老翁饭店”重新装修升级为“周麻婆”。因为周红霞曾多次前往四川、重庆等地学习,认可以麻婆豆腐为代表的的系列川菜。新品牌成立后,她决定主打川味小炒。
周麻婆在6年间快速拓展至200余家直营门店,离不开其根基——”家文化“:让顾客回家吃饭,把员工当家人共同成长。对于员工来说,周麻婆坚持“视员工为家人,视股东为兄弟”。
周麻婆第一家店翻修升级时,周红霞其实不缺钱,但为了回馈工作多年的老员工,号召员工投资入股门店,参与分红。后来这一模式逐渐演变为“门店众筹、直营管理”的发展模式。
具体做法是:有优质店面等资源的合作伙伴可以参股,而员工除了正常的晋升渠道外,也有入股新店的机会。其中外部合作伙伴股份占比30%-40%,员工占比在30%左右。与此同时,公司实行总部直营管理模式,形成一套完整的管理运营体系,支撑周麻婆规模扩张。
“和员工一起智慧成长”,这是吴剑敏最后总结的“周麻婆的成功之道”。