食明治预计年底在北京开出10家餐厅 开业前就已拿了3轮融资

五道口华清嘉园，一家logo为绿色骰子、名为“食明治”的餐厅最近开业了。筹备3年，开业前就已拿了3轮融资，这是一家什么样的餐厅呢？

食明治是一家主打“餐饮+社交”的餐厅，主要菜品为三明治，均价在25-35元左右。按照创始人王石的梦想，“这是中国第一连锁轰趴餐厅，客户主要为20-30岁的年轻人。”

食明治由王石及4个合伙人花3年时间筹划，目前以直营+加盟为主要模式，五道口店为第一家店，下一家直营店计划在三里屯开业，预计年底在北京开出10家餐厅。

近年来，互动式社交餐厅成为趋势，同样是社交，食明治的差异化在于“打造陌生人社交平台”，风格类似于轰趴馆，但又有所不同，店内有台球、PS4游戏机、桌面足球等娱乐设施，桌椅可供任意摆放。

据了解，食明治预计推出线上实名制社交软件APP，一经注册个人账号，即可永久使用且不会泄露个人信息。食明治餐厅面积为220平米，可同时容纳70多人。王石表示，食明治后期将组织会员排练各种情景剧，同时组织一些趣味性的综艺活动，把这些活动放到线上以吸引更多顾客。

食明治只接受会员顾客，顾客在第一次消费时就要绑定会员系统，来这里的必须都是会员，通过收取一定的会员费产生收入。当建立起一定的会员规模后，再从里面探索其他变现的方式。

基于会员安全性，食明治做了两件事情：一是与阿里巴巴的芝麻信用合作，将芝麻信用分数与会员积分绑定；二是与当地公安机构合作，遇到情节严重的事件，根据监控画面进行评测，及时报警。