胡嗲单车烧烤 36年初心不改的老长沙味道

胡嗲单车烧烤是长沙的一家烧烤品牌，在湖南长沙有着几十年的发展历史，是当地很多人从小吃到大的烧烤品牌，从创立至今，胡嗲单车烧烤品牌就一直为广大消费者们提供健康的美味烧烤，所以品牌能够一直发展到今天，而且还能一直广受消费者的喜爱，品牌隶属于湖南文和餐饮管理有限公司。

当“胡嗲单车烧烤”的胡嗲还是个年轻小伙子的时候，在东塘门口摆起了烧烤小摊子。随着时光的流逝，从东塘到洪家井再到如今的坡子街店铺，这烤串，从少时开始做烧烤，一直坚持至今，一烤就是36年。

外酥里嫩，软嫩多汁，色泽诱人，是胡嗲单车烧烤品牌带给消费者们的直观感受，自创立以来品牌就坚持以经营特色美味的烤肉为主，在这几十年的不断发展中，胡嗲单车烧烤品牌的产品以特色、时尚、美味且健康的烤肉产品出现在广大消费者们的面前，自然是受到广大消费者们的称赞与喜爱。

胡嗲做烧烤，有自己的规矩，每天早上六点，会准时到市场去挑选最好的牛肉 ，因为怕“筐瓢”，所以他只有亲力亲为去市场看和挑选，才真正放心。

他用的牛肉，只挑选上好牛里脊肉那一部分去烤，这里的牛肉用来烤最好吃。但凡吃过西餐的食客都晓得，牛身上的里脊肉，在西餐里被称为牛柳，其肉质是牛肉中最嫩的一块，属特级牛肉，宜于煎炸扒炒等。

说起自己生意火爆的烧烤店，胡嗲说，他没有什么特别之处，只有四个字：货真价实。

作为一家长沙有着悠久发展史的正宗的烧烤品牌，胡嗲单车烧烤自然是当地人们极力推荐的美食之一，都知道长沙美食之多，而品牌作为一个知名的烧烤品牌，在当地的人气也是极高的，品牌凭借着自身特有的手艺与产品丰富的口感，在当地拥有着众多的忠实消费者的喜爱，有着极好的市场的发展空间。

2007年，胡嗲把店搬到了坡子街，这时胡嗲的牛肉卖6块钱，排骨卖8块钱，而且还研发了长沙烧烤史上的第一串烤牛蛙并且走红！

在2016年，文和友出资将胡嗲的烧烤并入集团子品牌改名为“胡嗲单车烧烤”，开始进入品牌化管理 ，胡嗲仍然坚守在这个店当老板的同时也当烧烤师傅。其实直到这个时候，大家就纷纷喊他“胡嗲”！

胡嗲说：只要我能动，只要自己能走，我就肯定会继续做烧烤。人家只要夸我一句说，老胡啊，今天这个东西搞得好吃啊，我心里就特别高兴。做生意没有别的，靠他多年来的总结，你不要把顾客当傻子，原材料要进好，凭心做事，不要什么东西那原材料看到有利润赚啊，就搞那些差原材料，怎么样那味道都做不好。

多年来都是全身心的为消费者所服务的，胡嗲单车烧烤品牌不仅在市场上累积了大量的忠实的消费者的支持，而且凭借着品牌的特有、丰富的产品，在市场上的知名度也是在不断的提升，不断的被越来越多的加盟商们所关注所喜爱。而且胡嗲单车烧烤品牌还在不断的研发和创新新的烤肉美食，使其产品的口味能够更加的满足于消费者们的需求。