不二茶铺计划3年内增开8至9家店 覆盖整个昆明城-第2页
不二茶铺的茶饮创始人是李承宇先生,李承宇先生曾在星巴克做高层管理工作多年,他在成为一位咖啡饮品专家的同时却仍然对中国茶饮行业抱有一份执着与思考,急功近利的茶品市场,信息的快速迭代,中国茶饮行业需要一个回归产品本身的品牌标杆,走向一个全新的高度。此后,他与好友许燕斌强强联手,创立了不二茶铺。
通过几个月的考察,吕维科先生发现,比起装修,不二茶铺能够迎合市场的还是产品品质。这时的他决心到不二茶铺总部台湾去深入考察产品。到台湾后,吕维科先生了解了产品的制作过程、原料出处,以及全国的分布情况和各个城市的运营情况。他被这样的品牌震撼了,下定决心,一定要把这个品牌引进昆明,让昆明人不离开昆明也能感受到台湾茶饮及软欧包的魅力。
下定了决心,可是,成本是一个非常大的问题。开店需要成本,特别是不二茶铺制作的茶饮都需要用蒸汽萃茶机来做,一台蒸汽萃茶机的价格就是十几二十万,但是如果不用蒸汽萃茶机,茶品的口感就不会这么好。蒸汽萃茶机是做茶饮的最先进器械,也只有不二茶铺在用这样的设备做茶饮。可以说,不二茶铺的蒸汽萃茶机是整个茶品制作的灵魂,也是茶品与众不同的亮点所在。
经过一番思考和筹备,吕维科先生还是决定解决资金问题,坚持把不二茶铺引进昆明。可引进以后要怎么发展?这又是他后来一直在思考的问题!
不二茶铺引进昆明,吕维科先生首先考虑的是首店选址的问题,其次是战略规划和人员配备。经过多方考量,他决定将首店开在昆明大悦城二期,当时是想,首店不但要地段好,而且要面积大,如预期所想,大悦城首店的面积大概在300平方米左右。
走进不二茶铺昆明大悦城店,清新、干净的装修风格,犹如一位吟诗作画的谦谦君子,除了颜值,一切都在“内涵”体现!店里的烹饪间就占掉了整个店面三分之一的空间,吕维科先生说:“它才是核心,是做东西的地方。”
不二茶铺昆明首店已经进入稳步运营阶段,但是,吕维科先生还在思考不二茶铺在昆明的未来规划,他说:“未来三年内还想在昆明开8——9家店,具体选址会根据周边的业态以及品牌区域分布,要覆盖整个昆明城。”愿不二茶铺在昆明的发展如吕维科先生所愿!