阿兴记计划5年内实现A股上市 目标做中国的兔肉领军者-第2页

阿兴记其实也没能幸免，2013年，阿兴记大饭店营业额下降40%，上座率下降30%，但即使在这样的窘境下，这一年一季度的财报中，阿兴记集团的整体营业额仍然出现了逆增长，同比增幅超过20%。这得益于旗下的“阿兴家”和“嘟嘟兔”两个品牌。

而现在，阿兴记不只有“嘟嘟兔”，还有“伊拉兔”、“兔优”等品牌，以及“兔大厨”系列熟食制品，通过商超、门店、餐饮等多渠道销售。刘英说，阿兴记未来主要布局专卖店和兔肉餐饮，并且只做兔肉一个单品，其他的都不做。

“我们未来的餐饮一定是个头越来越小，产品越来越单一，供应链越来越全，所以我们很幸运地通过产业的转型，让我们站在了供应链的前端，未来我们就是兔业的专业生产商。” 

听完刘英的描述，我们难免会联想到同样是做肉类休闲食品的周黑鸭和绝味等，同样是全产业链，都选择了上市这条路，周黑鸭、绝味目前算是做得比较完善的，但刘英表示，阿兴记和周黑鸭并不会构成竞争，而是各凭优势发展。

餐饮方面，阿兴记目前也正在和一些大型餐饮企业合作，通过餐饮的供应链平台将兔肉植入到消费市场中。而目前他们自己也已经在做兔肉餐饮店的研发，“可能是兔火锅，也可能是黄焖兔店之类的”。

今年6月份，阿兴记食品股份公司成功挂牌新三板后，阿兴记开启了“产业+资本”的模式，市值达到5.2亿元，资本进入将助推阿兴记整合这个产业链，以及开拓更大的销售市场。刘英直言不讳，新三板只是一个跳板，阿兴记的下一个目标是5年内IPO，实现A股上市。