卖出20万!小邦仔卤海鲜加盟店创月销售额奇迹
小邦仔做卤味海鲜已经3年多的时间,目前在北京、天津、沈阳等全国多个城市拥有24家店面。小邦仔的创始人郁文说:“我们现在已经在往100家店的规模扩张。”
小邦仔做卤味海鲜已经3年多的时间,目前在北京、天津、沈阳等全国多个城市拥有24家店面。小邦仔的创始人郁文说:“我们现在已经在往100家店的规模扩张。”
从2009年开始,郁文就一头扎进了卤味市场。郁文说:“我首先做的是卤味鸭脖,经过七年的奋斗,开了20多家店面,最多的时候规模达到30多家。”
“做卤味鸭脖,我也一直觉得有天花板,因为有行业巨头存在,它们已经形成规模了,如果我这时候再跳出来的话,我要把鸭脖做大做强会非常难非常难。”郁文向记者讲述了他那段时间的思索。
郁文做了多年卤味,他对产品口味、消费市场、供应链和整套的店面运营等,都驾轻就熟。“经验都是现有的,再加上海鲜可做的品种多,我果断选择了卤味海鲜这个品类。”郁文谈起自己的选择,并表示想把它做成一个全国性的品牌。
因之前在卤制品行业已有大量积累,郁文将小邦仔转型的重点放在品味及品牌上。小邦仔鲜卤海鲜通过第三方平台、外卖正式上线后,很受消费者欢迎,产品复购率达20%。
“测试过程持续了将近两年,在前面打磨期开了三家店,鉴于良好的市场反应,从去年8月开始,小邦仔才算真正跑起来,一直快速开店。”郁文说。中国餐饮市场连续19年保持两位数增长,是最有投资潜力的行业之一。
小邦仔卤海鲜作为休闲卤味行业的新星,面临巨大的成长空间、广阔的市场前景,自去年开放加盟以来,便迅速在全国各地相继落地。
目前,小邦仔卤海鲜在北京、天津、沈阳、石家庄、山西长治、甘肃金昌、重庆南川、湖北黄石、湖北黄冈、杭州和上海等城市,拥有24家连锁店,面积4到25平方米不等,采用外带零售模式。更令人期待的是,小邦仔卤海鲜正在向100家门店进军!这样的成长速度,对一个休闲卤味行业的创新品牌来说,不可谓不迅捷。