九毛九将寻求香港上市聆讯 圣诞节前正式登陆香港资本市场

九毛九将于12月5日（明天）寻求香港上市聆讯，按照正常时间表推进，九毛九国际将会在圣诞节前正式登陆香港资本市场。

这家经营了23年的老店，从6名员工、6张桌子的山西面馆起家，一路成长为华南地区排名第一、全国排名第三的中式快时尚餐厅。

本次九毛九国际谋求上市的目的之一就是扩张，九毛九表示预计在2019至2021年间开设约370家自营新餐厅，以进一步提升市场份额。

目前九毛九国际旗下有五个品牌，分别是西北菜九毛九、太二酸菜鱼、2颗鸡蛋煎饼、四川冷锅串串“怂”和精品粤菜“那未大叔是大厨”。

其中，九毛九、太二是公司的主力品牌，后者更是网红品牌。招股书披露，两大品牌餐厅所产生的收入占公司历史总收入超过98%。

仅就2018年收入比较，公司在中国所有中式快时尚餐饮餐厅中排名第三，仅次于西贝、外婆家。而在华南地区，九毛九排名第一。

公司也还打算进一步扩张网络布局：预计2019年到2021年新开设约370家自营餐厅，包括240家太二、54家九毛九餐厅及76家其他品牌餐厅，并新开设约460家煎饼加盟餐厅。

这或许意味着，太二餐厅过往排队的情况可能得到好转，而煎饼江湖里也将有来自“2颗鸡蛋”的声音。

今年上半年太二酸菜鱼坐拥高达4.9的翻座率，使其成为不少餐饮运营的教科书模板，在这项数据上太二酸菜鱼甚至超过了海底捞。

单从去年的数据来看，九毛九集团2018年全年收入为18.92亿元，其中九毛九年收入为13亿元，太二酸菜鱼年收入5.4亿元。公司2019年上半年净利润为1.02亿元，与2018年同期相比净利润增长率为87.6%。

九毛九集团对餐饮的布局不仅仅在孵化自身的新品牌，2017年九毛九数百万元投资了专做潮汕卤味的“狮头牌卤味研究所”，后续还投资过“遇见小面”等餐饮企业。

目前，不论是九毛九还是太二酸菜鱼，其主要市场都在华南地区，这从门店数量上即可看出，截至2019年8月20日，九毛九和太二酸菜鱼在华南地区分别有122家店和57家店，但在华中及华东、西部和华北地区，这两个品牌加起来总共也仅有66家店。

若九毛九国际成功赴港上市，相信公司在后续的全国化运作上会狠下功夫，毕竟这对于一家餐饮企业的中长期战略布局有着至关重要的影响。