手心的你饭团 美味捧在手心里

手心的你是一家专做海苔饭团的小店，还配有饮料和一些小食，店面面积不大，稍大一点的可以堂食，更小的正在以档口店的形式在做，单点、套餐，任君选择。

“自成立这个品牌以来，我们就坚持选用最优质与新鲜的食材精心制作，不仅在口感上下足功夫，在原材料上也严格把关。”手心的你创始人缪妙表示。

手心的你海苔饭团选用泰国清莱府的香米和糯米，木桶蒸制，还原米粒清香，蒸出的米饭软糯又不失嚼劲，微微清甜。选用的海苔采用优质石兰紫菜加工而成，石兰紫菜是生长在硖门畲族乡大岗头海岸岩石和峭壁上的一种野生坛紫菜，品质佳、味道好，制成海苔后，越嚼越脆，越嚼越甜，越嚼越香。

饭团制作过程简约而不简单，先在包装纸上铺一片完整的海苔，再从木桶中挖出一勺热气腾腾的米饭，压平压实后在上面撒上肉松/牛肉/鸡肉等主料，搭配新鲜的时令蔬菜和蛋皮、火腿、酥油条等配料，再淋上沙拉酱，按压包裹，卷成团，一个热腾腾的可以捧在手心享用的长方形饭团就诞生了，单单握在手里便觉得十分扎实。做好的饭团，外层米薄得恰到好处，一口咬下去便可见满满的馅料，各种营养元素在口腔里跳舞，唇齿生香，回味无穷。

手心的你店面虽然不大，但环境很温馨，暖暖的灯光铺洒在食材上，仿佛在讲述温馨的故事。丰富新鲜的食材整齐码放在操作台上，色泽光鲜，格外诱人。透明开放式的饭团制作现场，食客可以自主选择喜爱的配料，并近距离观赏店员制作饭团的全过程。