坚持小锅现炒 兜约下饭菜家家门店大排长龙！

“开小灶，点兜约”。小锅现炒的锅气无可取代，兜约融合各大菜系，开创下饭菜品类，强调用新鲜好食材、小锅现炒、锅气入味，以65元左右的人均消费，创下单店月均6000单左右的成绩，一路高歌猛进，成为时下上海滩高端外卖龙头老大。

更令业内人佩服的是，兜约不仅只有外卖，它的线下堂食同样有很高的人气，据悉，兜约旗下已达20余家门店，堂食与外卖几乎旗鼓相当，线下堂食到了就餐高峰期家家门店大排长龙！

兜约这种“高端、品质、现炒”的模式，打破了行业长久以来死拼价格的恶性循环，摸索出了一条可持续发展的道路。兜约还成为“中餐现炒外卖品质联盟”第一批标杆企业，并推动和发布现炒外卖的标准。真正为消费者和行业做点事情，让消费者吃得放心吃得健康，推动行业良性有序发展。

中餐现炒外卖这条路，任重而道远。一方面，越来越多的创业者开始涉足外卖行业，纷纷创立了自己的外卖品牌。另一方面，老牌餐饮企业除了做好堂食之外，外卖业务也开展得如火如荼，可见外卖市场正在渐渐饱和，品牌化之路并不那么好走。

中餐现炒讲究功夫和火候。菜品在300度高温下，发生奇妙的化学反应，让味道、软硬、色泽、温度、香味等达到最佳平衡，这就是中餐的魅力——锅气。

对于商家来说，想要呈现好的锅气，需要配套的厨房设备、手艺高超的厨师、新鲜好品质的食材和大量的管理精力。

兜约是联合前华为高管及其他投资人创立的全新互联网餐厅，十四年来致力于经营中餐小炒门店。我们倡导“严选食材、小灶现炒、锅气入味”，用“开小灶，点兜约”作为品牌主张。兜约目前已在上海遍布30+门店，兜约的愿景是传承中餐的小炒精髓，让世界尝到中国味道！