寻欢焖烤羊肉串：苍蝇小馆里不一样的味道

成都最有特色的馆子是什么？就是那些看上去不起眼却又有着好味道的苍蝇馆子。据说在成都的很多角落都有聚集着这样环境坡旧、店面小小的，比如位于九眼桥的寻欢焖烤羊肉串。

寻欢焖烤羊肉串座落于九眼桥附近，那周边的夜生活很是丰富，而寻欢主打的就是烤串之类的适合宵夜的美味，因此要入夜才有营业哟！不论是坐在室内还是室外，约上朋友吃着特色的烤串、聊着当年的往事，也是惬意！

破旧的小店门口摆放着两个超大的焖锅，将各种肉类悬挂在里面进行焖烤，焖烤出来的肉质紧实却又完好地吸收了其油汁，摒弃了过多的油烟带来的不健康物质，让烤肉串这类的吃得也可以很放心。

寻欢的选择不多，以羊肉串做为主打，再来就是羊腰子、大羊排、小羊排……吃多了串统的烧烤，那就来试试这不一样的味道吧！

羊肉串有将羊身上的好几个部位做为划分，比如羊肋骨中间的瘦肉吃起来比较嫩；而经典的羊肉串则将三小块肥肉、两小块瘦肉进行相间搭配。

羊排也有分为大羊排和小羊排，羊小排一手一个，肥瘦相间，油汁透你，香气四溢！

2014年6月第一家寻欢焖烧羊肉串，在九眼桥正式开业了，两位员工，董振杰和同学小华，买肉切肉穿肉烤肉，每天几十元入账，怎一个“惨”字来形容。

10月左右，第四城社区在寻欢进行了选题探店。14年年底，寻欢的营业额到了三千左右，排队且人手不够了。2015年春节后，营业额从三千涨到了六千，最后稳定在一万左右。期间寻欢不断的在媒体和自媒体上的曝光，顾客带顾客，兄弟传兄弟，寻欢焖烧羊肉串，在成都的男人圈里火了。