Lan's Patisserie:成都甜品业内标杆成长记-第2页
更新时间:2019-12-2 10:01:07
来源:互联网整合
摘要:
在吕鹏的眼中,他不太希望Lan'sPatisserie被叫网红店。Lan's和网红店的区别,就在于产品。
Lan's Patisserie可以说是成都甜品的业内标杆,把成都的甜品拉到了一个新高度。吕鹏也坦言,他的师兄师姐、他的学生也有很多开始开店的。有的是模仿他的风格,有的是自创风格,他都觉得无所谓,毕竟市场那么大,核心竞争力你是模仿不了的。
他说前段时间,有个品牌想在成都开店,就带着日本西点师到他的店里来考察,日本西点师带着个翻译,正在谈论成都的甜品现状,店里留日5年的咖啡师说着比翻译还流利的日语,就跟日本同行开始交流。对方一直在感叹,从没有想过会在中国国内看到这样的高品质甜品店。
对于Lan's Patisserie的未来规划,吕鹏说,目前还没有开二店的准备,还在累积和自我调整。
他也说,就商业投资上来说,这家店是失败的,截止现在投了550万,还未回本;但在影响力上来说,又非常的成功,他把成都的甜品乃至西南的甜品都拉到了一个新的高度,也让这样一个餐饮种类开始进入大众的日常消费习惯里。希望有更多的原创甜品品牌出现,可以创造出属于自己的餐饮奇迹。