霸王虾：成都小龙虾之王诞生记

霸王虾本着以质量求生存，以信誉求发展的经营理念，在多年的辛苦经营下创造了如今排队吃虾的盛景。霸王虾热衷于龙虾的质量和口味，大喜龙虾个个鲜活、个个饱满，色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，霸王虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。

餐馆环境优雅，每天都有许多慕名而来的食客挤爆庭院，深受当地政府和消费者的好评，霸王虾为赢得市场创造出优益的效果，致力于演绎出更为出色的风采，把"霸王虾"做成世界餐饮品牌。

因为骨子里有一种小龙虾情结，袁烨每到一地，必会寻找当地最好吃的小龙虾。幸运的是湖北恰好也是小龙虾的大本营，当吃惯了湖北的小龙虾后，突然来到成都的他，非常的不习惯，虽然带着团队吃遍了成都大大小小的龙虾店，但没有一家让他满意。

吃遍全国小龙虾，熟悉各种烹饪方法，加上小龙虾情怀，正巧有那么一位相熟的龙虾师傅，袁烨的霸王虾正式诞生。霸王虾的独特就在于取众家之长，将十三香、油焖、麻辣等味道相融相调，再加上自己久居成都，深知地道成都人饮食习惯与喜好一次又一次的改良，最终形成了霸王虾的秘制口味。

第一家店在清水河公园开业一周，排队者就已络绎不绝，更有专门从东门、北门驱车1个多小时排队1小时，为了一盆霸王虾。短短一个月时间，霸王虾就成为清水河一霸，超越周边其他餐饮，同时也带火了那条街。