加盟店达120余家 加盟商们怎样评价味蜀吾?
味蜀吾老火锅,味源巴渝,生于蓉城,香入九州。5年间,120余家分店火速串红全国。在成都,它是吃货们趋之若鹜的麻辣经典;在川外,它是正宗川派老火锅的代名词。
味蜀吾老火锅,味源巴渝,生于蓉城,香入九州。5年间,120余家分店火速串红全国。在成都,它是吃货们趋之若鹜的麻辣经典;在川外,它是正宗川派老火锅的代名词。味蜀吾老火锅还入围了“2013成都首届火锅名片评选十强”,并被评为“2013成都首届火锅名片评选最受消费者欢迎火锅”2014年初,在新浪四川主办的“川渝好火锅”评选活动中,味蜀吾老火锅再度当选“成都火锅十强”。
“天下一锅汤,煮长者、煮小二、煮贩夫、煮官、煮商、煮工、煮农、煮笑天下沧桑。夜观锅象,味优者无非渝派、川派、改良派,不出其右。夫青石桥锦兴路现一锅堂,大号味蜀吾,批注老火锅,传承正统渝派,堂正正、阴悄悄窜红于百味之中。”
要问味蜀吾是怎样阴悄悄窜红于百味之中的?那肯定要从他的老板范勤耘说起。
国企呆了十五年,三年的股票培训资历,还卖过光碟、传呼机、冰淇淋、气球....这样的经历堪称丰富。2009年,因自己和朋友对火锅的喜爱,全凭兴趣开了一家火锅店,用范勤耘的话说:当时成都的火锅市场,真是一片祥和,蜀九香、皇城老妈,德庄、刘一手、孔亮,基本就是能说的上来的所有火锅品牌。
味蜀吾刚开始由合伙人打理,他只是分红而已,一过就是3年,店也开到了4家。成都3家,亲戚的关系厦门1家。2012年,原主理人在味蜀吾的管理岗位上过度辛苦终于病倒,范勤耘临危授命接手公司的日常管理。
临危受命,2家盈利2家亏本,公司负债,没有团队。分析清楚现状之后,他手写了公司的第一版加盟手册,也想清楚了要走加盟这条路团队以及团队成员才是至关重要的。好在品牌发展的前3年,他们已斥巨资买了一个工厂,这也为后来快速发展成为成都火锅加盟帝国奠定了坚实的基础。