加盟店达120余家 加盟商们怎样评价味蜀吾？

味蜀吾老火锅，味源巴渝，生于蓉城，香入九州。5年间，120余家分店火速串红全国。在成都，它是吃货们趋之若鹜的麻辣经典；在川外，它是正宗川派老火锅的代名词。味蜀吾老火锅还入围了“2013成都首届火锅名片评选十强”，并被评为“2013成都首届火锅名片评选最受消费者欢迎火锅”2014年初，在新浪四川主办的“川渝好火锅”评选活动中，味蜀吾老火锅再度当选“成都火锅十强”。

“天下一锅汤，煮长者、煮小二、煮贩夫、煮官、煮商、煮工、煮农、煮笑天下沧桑。夜观锅象，味优者无非渝派、川派、改良派，不出其右。夫青石桥锦兴路现一锅堂，大号味蜀吾，批注老火锅，传承正统渝派，堂正正、阴悄悄窜红于百味之中。”

要问味蜀吾是怎样阴悄悄窜红于百味之中的？那肯定要从他的老板范勤耘说起。

国企呆了十五年，三年的股票培训资历，还卖过光碟、传呼机、冰淇淋、气球....这样的经历堪称丰富。2009年，因自己和朋友对火锅的喜爱，全凭兴趣开了一家火锅店，用范勤耘的话说：当时成都的火锅市场，真是一片祥和，蜀九香、皇城老妈，德庄、刘一手、孔亮，基本就是能说的上来的所有火锅品牌。

味蜀吾刚开始由合伙人打理，他只是分红而已，一过就是3年，店也开到了4家。成都3家，亲戚的关系厦门1家。2012年，原主理人在味蜀吾的管理岗位上过度辛苦终于病倒，范勤耘临危授命接手公司的日常管理。

临危受命，2家盈利2家亏本，公司负债，没有团队。分析清楚现状之后，他手写了公司的第一版加盟手册，也想清楚了要走加盟这条路团队以及团队成员才是至关重要的。好在品牌发展的前3年，他们已斥巨资买了一个工厂，这也为后来快速发展成为成都火锅加盟帝国奠定了坚实的基础。