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天天排队一号难求 拾光甜品计划海外开店

摘要:

有一个成都的本土品牌,2012年在成都开了第一家店,当时几乎天天排队一号难求;短短3年时间,他们已在成都开到了第七家店;难容可贵的是每家店的甜品都保持着超高水准,更是被甜品爱好者们称为“成都最榴莲”,没错,就是拾光甜品。

有一个成都的本土品牌,2012年在成都开了第一家店,当时几乎天天排队一号难求;短短3年时间,他们已在成都开到了第七家店;难容可贵的是每家店的甜品都保持着超高水准,更是被甜品爱好者们称为“成都最榴莲”,没错,就是拾光甜品。

陈伟,85后、海归、稳重安静,是他给人的第一印象。新西兰高校商科毕业,回国后他本就打算自己创业,但从未考虑过甜品界;结果一个机缘巧合的时机,误入了餐饮圈,一混就到了现在。

天天排队一号难求 拾光甜品计划海外开店

他自己就是一个甜品爱好者,经常在外面旅行,一呆就是大半年甚至一整年;但对他来说,出去最重要的一件事就是找好吃的水果店、好吃的甜品,把他们收集起来。于是乎,他能很详细的告诉我,香港哪条巷子里的水果店很正宗,泰国哪家的甜品店当地人最爱去,台湾哪家水果店性价比最高;他还能顺口说出东南亚那么多地方的芒果,分别都是什么品种,口感有什么区别....

所以甜品店,正好能把他的经历和他的爱好,很好的结合在一起。而港式甜品在对芒果和榴莲的使用上,正合他意。于是拾光甜品应运而生。

当拾光在成都的甜品圈开始小有名气的时候,港式连锁甜品也大势扩张成都市场。满记、许留山、猫山王.....一个不落下,全部都来了。在开业初期疯狂之后,嘴刁的成都食客发现了,耶,为什么跟我在香港吃的味道有点不一样呢?陈伟说,这些都是缘于食材。本地水果与热带亚热带水果还是有一定差距的,所以导致了很多甜品的口感非常不稳定,水果品质好,口感好,甜品就好吃!

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