采用云南质朴的传统做法 格朗合米线用心熬制鸡汤米线

2006年，贾云峰在天津开出第一家米线店，取名格朗合，格朗合是云南哈尼语族的俚语，寓意吉祥、幸福、安康，借着品牌名，贾云峰希望格朗合能给消费者带来温暖贴心的味道。

格朗合米线将品牌定位为“用心熬制鸡汤米线”，采用云南质朴的传统做法，整体工艺在沿袭传统的基础上又有所创新。

在食材上格朗合选择生长一年的老鸡，配合鸡骨、猪筒子骨一起小火慢炖4小时左右，最终使每锅汤都清、浓、爽、鲜。

保留古法熬汤的基础后，格朗合还以中药药材入汤，去除动物的皮脂异味，整锅汤底闻起来更加香气逼人。对地道的云南人来说，这便是熬制鸡汤锅底的最高标准。 

现在格朗合以过桥米线为主打品牌，不断优化迭代产品，推出了番茄米线、菌类米线、麻辣肥牛米线、咖喱牛肉米线等品种，同时搭配凉拌米线、炒米线、凉菜、甜点、米饭等品类，满足了消费者不同的就餐需求。

加上格朗合门店风格时尚，装修精美，物美价廉（单品米线20元），已俘获大批消费者的芳心。

如今，格朗合米线在全国已发展到300余家门店，单店日营收能达到1.7万元。

从2006年开第一家店算起，格朗合如今已进入第十四个发展年，很多顾客是吃着格朗合的米线长大的，也有不少食客变为了格朗合的加盟商。

格朗合地道实在，性价比高。一份过桥米线定价20元，再搭配饮品小食，30多元就能享受丰富的菜品，加上店内环境优雅舒适，顾客就餐体验非常好。

格朗合现场熬制鸡汤米线，给品牌加入了手工工艺的人文关怀，让顾客感觉贴心、健康。