从日本带回来的烤肉店 热血兄弟计划开拓10到20家加盟店

2015年，在日本热血先生创始人、70岁高龄的藤岛悦郎先生的协助下，热血兄弟的团队去日本考察了几个月，从饲养到屠宰再到制作，每个环节都研习了一遍。筹备时间长达1年，投入了大量人力物力，终于打造出面积超过200平方米的热血兄弟。

郑黔勇透露，除了学习外，几个人还在开业前连续试吃了两个月牛肉，每天至少吃2餐烤肉。从觉得说吃到牛肉好开心，到后来感觉就真的是机械化往下硬塞进去，从各种牛肉中选择出各个部位口味最佳、性价比最高的肉。

一次简单的赴日美食之旅，郑黔勇和几位小伙伴，在一个有着50年历史的国民烤肉店“热血先生”中感受到了前所未有的体验。热血兄弟联合创始人郑黔勇说：“好吃是第一个，当时那家日本烤肉店的氛围也特别打动我们。”

2016年4月，热血先生在中国的第一家分店“热血兄弟”在杭州解百元华开业。日本静冈县的热血先生烤肉店正式入驻了杭州，拥有长达47年日式烤肉经验的藤岛悦郎先生，也成为了热血兄弟的合伙人。

日式高舒适性的装修风格、中高端的食材、高性价比的消费……虽然地处解百新元华，商场人流相比周围其他商圈稍显劣势，但凭借良好的口碑，热血兄弟每天的客流和人均消费仍然保持着较高的水准。

此外，热血兄弟的烤肉酱汁选用了日本进口的酿造紫酱油，加入了苹果、柠檬、鲣鱼，成本也是一般酱油的几倍。水则是用设备先净化一遍以后再软化一遍的软水，目的是让水的口感更佳细腻。