麻辣诱惑被曝拖欠工资三个月 上海店面全关-第2页

这样的条款，希望各位创业者擦亮眼睛，谨慎加盟。

查到此处，我们仍以为麻辣诱惑只是遭遇了资金断裂问题，通过收缩门店等举措，还能自救。直到昨晚，一位麻辣诱惑高管向我们证实：公司濒临倒闭，基本没有回旋余地，拖欠的工资、款项、债务上亿。 目前正在通过变卖门店等方式，筹集资金偿还。

这家经营17年的品牌，只怕很快就将与我们说再见了。

曾经，麻辣诱惑是一个赫赫有名的品牌。它创立于 2002 年，是非常早期投入中餐标准化的品牌。当时，餐饮市场的细分还未开始，创始人韩东思路超前，将它定位细分的“麻辣味型”，主打川菜，特色产品有小龙虾、田螺、水煮鱼、香辣蟹。2010 年前后，小龙虾被政府“正名”，韩东看到机会，将品牌聚焦小龙虾，开发了 8 个口味，50 多种规格。同时，他创办了“热辣生活”，定位零售门店；“麻小”，定位小龙虾外卖。

“后来，这种战略被证明是行不通的”，一位麻辣诱惑的10年老员工告诉我们。

这个结果，也在数据层面被证实了。麻辣诱惑（不包括其它两个品牌）的月营收，从2013年，20余门店共5000、6000万，跌到了近期的1000 万。“现在一个店一个月卖 80，就算中等偏上了，以前都是要 300 万”。

老食客们仍怀念着曾经的麻辣诱惑，那时他们还是年轻人，嗜辣痴狂；现在，他们端着保温杯，看着曾红火的品牌走向衰落。正如一位老员工的感叹： “我们就这样，看着一个企业从生走到了死”。