食部：加了龙虾和水果的酸辣粉你见过吗？

和麻辣烫一样，酸辣粉这个食物在全国各地也广受大众欢迎，粉Q弹有劲、味道酸辣并存。虽然酸辣粉不算小众，但装修成“爱马仕”风格的酸辣粉店，也许你真的没去过。

门店是四个屋子形状的玻璃窗，直接可以看到餐厅内部的空间，如果不是门前的海报，我不敢相信这是一家酸辣粉店！

而这家酸辣粉店在成都已经很出名，因为酸辣粉居然加了龙虾和水果？没错！也正是因为这个创意，吸引了许多的网红前来打卡。
用餐区是黑白色的搭配，全白的装饰加上黑色的边条，刻意打造出二次元的效果，给人有趣又提供了可以拍照分享的机会。

很多人刚一进店里，可能首先就会被这种有点二次元风格的装潢所吸引，然后仓促的在心里定义“这是一家网红店”。而在小红书上，这家被人种草的标签，基本也是“网红餐厅”、“ins风”、“潮流照片拍摄地”。但其实，网红从来都不是老板想要发展的目标。

虽然黄诚很年轻，但其实骨子里是一个很成熟稳重的人，他从来没有得意过店里的空间呈现和环境布置，反而希望大家都更多精力注意在食物本身。在黄诚看来，做餐饮最根本的还是做味道，这是一切的源头，也是一切的根基。

黄诚对口味有着近乎偏执的追求，光是在筹备开店之前，就用了300多天来研发产品。

“因为我出身在火锅世家，我的爷爷、我的爸爸甚至我的哥哥，都是一辈子做火锅的人，我自己也做了十年的厨师，所以知道味道有多么的重要。”

黄诚说，在研发周期，他想得最多的就是“成都味”。怎么找到成都人味蕾的契合点，又怎么才能用创新的方式升华这种感觉，并且让年轻人接受。