“固执”的咔卟咔卟：不做网红蛋糕-第2页

随着抖音、小红书这类种草神器在年轻群体中的风靡，网红蛋糕的样式越来越多，但也越来越没下线。抽钱红包、玫瑰真花瓣、卡通IP等，不得不佩服人类无限的创新跨界能力，但在接受大波拥趸之余，似乎没有人真正关心这些装饰品在跟食品结合后的安全性。

但，咔卟咔卟有在关心。

塑料装饰品在被嵌入蛋糕中是否有做清洁，只能依赖商家的自觉，没有专业机构做相关调查研究。咔卟咔卟的做法是，用户可以提供喜欢的类型，帮其用食材作出同等比例、可食用的装饰模型。但这样做的结果便是，蛋糕价格又要上提。

类似的真花瓣网红蛋糕，咔卟咔卟亦没有涉足，因为Joan恰巧是爱花之人，她知道要想让花朵色彩艳丽、不生虫害，定期的农药辅助是必然，那么这种蛋糕沾染的农药残留是否会对食用者带来危害，存在一定风险。

再加上咔卟咔卟核心消费群体在于儿童，对于食品安全更不能含糊，如此一来，这些网红蛋糕更不被咔卟咔卟看好。

在品质升级、消费降级下，消费者没有想象中那么理性。大多数人仍然会选择网红经典款，因为在跟食品安全方面对比，他们更愿意选择“性价比”。值得注意的是，这里的性价比是消费者在不知道原料成本基础上，单纯在相同尺寸、相同装饰下作出的价格对比。

对于不发朋友圈、没有营销成本预算的Joan，显然这是一场灾难。直接的后果便是在今年上半年，咔卟咔卟仅仅维持了生存。

面对生死存亡关头，Joan直言，我们在逐步选择妥协，如果客户需要塑料装饰的网红蛋糕，咔卟咔卟也会相应为其订做，但是还会在制作前跟消费者推荐纯手工制作装饰。此外，Joan也表示接下来会招聘相关宣传专员，为咔卟咔卟造势。