东茶界：成了网红爆款 也开始了“九死一生”

郑州一家270平方米的茶饮店，开业一个月的就成了网红爆款，连续三个月每天的平均客流量都达到300+。东茶界的爆红源于开业一个月后的一次意外。老板贺小东的一位女性朋友来店体验后，将照片po上小红书，由此走上网红之路。

店内一条贯穿三层的旋转楼梯，和9米高的巨型花瓣墙，完美满足年轻姑娘的自拍需求，社交网络的爆炸式裂变，是挡都挡不住的。在灯光的点缀下，雪白的旋转楼梯缓缓上升，如同漂浮在半空中，从楼顶俯视，还会带来另一种视觉感受。参差错落的吊灯从9米高的空中垂下来，为店内提供照明的同时，还营造出犹如星辰大海的空间感受。

贺小东和团队对突如其来的爆红始料未及，店里平均每天涌进来300多位小姐姐，排着队打卡拍照，发朋友圈……

突然剧增的客流量，让门店在短期内暴露出各种问题，其中最直观的体现就是忙和乱。“你试想一下，这里、这里到处都是人，”贺小东指着店里的上上下下说，“上一批客人留在桌子上的包装还来不及收，下一波客人已经上来了。”

贺小东深知，忙乱只是表象，深层次原因其实是产品缺陷、空间设计、选址不利和运营策略等问题的集中爆发。而这些问题对于每一个普通的茶饮品牌小老板而言，都可能成为压死品牌的最后那根稻草。

东茶界的定位是下午茶的休闲空间，与星巴克的商务空间有所区别。但设定了产品的低价策略，将单杯饮品的价格设定在12—18元之间，目的在于先把顾客吸引进来。