京盛宇：让年轻人不再“害怕”喝茶

2009年9月，在台北市东区216巷，林昱丞联合几个好友一起开了第一家京盛宇门店。这家店200平米的面积，售卖20种紫砂手冲的台湾茶，以及一些甜品小吃，客单价50元。

这是林昱丞第一次尝试，通过商业的方式来实现台湾茶的年轻化。在产品呈现上，他选择使用宜兴的紫砂手冲，以冰镇冷却的方式出品，希望让年轻人快速喝到一杯冷泡茶；在商业模式上，选择了茶饮+轻食的形式来支撑坪效；在门店的视觉呈现上，摒弃了传统茶馆的复古方式，采用现代简约的风格。

然而由于选址失误，这个地区属于美食街，来吃正餐的人很多，休闲喝茶的却很少。其次是，茶是主业，轻食是搭售，所以轻食没有核心竞争力，复购率很差，反而拉低了整体门店的品质。

从开业第一个月就开始赔钱，出于对梦想的执拗，京盛宇24个月整整赔了200万。雪上加霜的是，由于门店位置好生意差，台湾7-Eleven看上了这个铺位，和房东谈判后，林昱丞关闭了第一家店。

关店后稍作调整，2012年12月31日，敦南诚品书店的楼下，京盛宇第二家档口店正式开业。这个店只有20平米，一个吧台两名员工。

但在这20平米的方寸之间，京盛宇摸索出了自己的门路。

茶包、礼盒等商品茶是在这个时期上市的。“只要喝了我们手冲茶的顾客，买同款茶包、礼盒回去的人达到30%。”林昱丞坦言。京盛宇的手冲茶客单价在20-30元，但茶商品的价格在50-400元之间。而在京盛宇20多款原叶手冲茶中，大部分的堂食产品都有茶包、茶罐、礼盒、随行包等商品。不仅类型齐全，充分满足自喝/送礼需求；而且设计感简约时尚，极具生活美学，符合年轻人的主流审美。