36年只开50间门店 春水堂朝着百年品牌的目标慢慢走-第2页

不管是产品创新、客户运营，这都是品牌的表象，真正硬核的在于战略布局、人才体系和供应链系统。

36年间，春水堂已经布局了自身品牌矩阵，打造春水学堂培训体系，搭建了辐射全球各大茶产区的供应链。春水堂人文茶馆作为旗舰店，不仅重选址重装修，关键对于调茶师（春水堂对于吧台小哥的称呼）的培训时间很长。跑的太快了，人员都跟不上，所以开店速度极慢。

随着品牌的规模化发展，喜茶、奈雪的茶等头部品牌早已开始了供应链布局——深入茶产地，从茶叶的种植、制作开始干预，强调从供应链端打造产品的壁垒。

“春水堂从来都是采购各大茶产区的大宗商品，从未选择独家，现在大家都在标榜独家，长远来看是不可期待的。

中国茶产业形成的几百年，六大类的供应已经成熟了，传统产业的方式不容易改变。即便这种情况下，标准化也是极为艰难的，如果改变了延续百年的种植和制作方法，变量更大，用一个小小的品牌，撼动产业的结构是不可能的。

春水堂顺从产业的原型，改变末端材料的使用，把地球用茶区域的习惯重整，让日本人的绿茶，英国人的红茶，北方人的香片茶，通通流向春水堂，引领使用全茶类的方式。”刘汉介说。