干杯起司出征广州 正为自己寻找“有趣的灵魂”

2016年3月，干杯起司的第一家店在珠海开业，这是一个面积50多平方米的临街商铺，产品品类以芝士茶为主打，价格在12-26元之间。在珠海，这个价位的茶饮绝对称得上“高价”。

第一家店并没有开门红，生意维持在1000-2000元之间。深知数量可以出品牌效应的干杯起司没有停止拓店的步伐，直至一个商圈店开始出现排队现象，并爆出日营业额超出2万元的业绩后才暂缓脚步。而此时，其他三家店的生意也稳步提高，日营业额保持在6000元左右。

对于突然间红火的原因，Mr.Tang能想到的不多，他说，开店前找到了业内优秀的产品研发和管理人员；在产品口感上，不求超越大牌，但决不能比他们低；也做过促销活动，在当地的生活平台上推广过一次。

这些是品牌能够吸引顾客和复购率增多的内因，但还有一个关键因素是当时珠海的高端茶饮市场几乎空白。两个因素叠加，才让干杯起司走红。

经过2年的时间，干杯起司在珠海和全国多个城市，以及马来西亚相继开店，数量增至34家。

柱形的茶叶储藏展示筒、卡通手绘的制茶人物、茶汤与芝士、水果与芝士的产品组合，许多细节都能看到当下茶饮界最流行的元素，但也难免让人感到雷同。

对于这些，Mr.Tang很坦诚地表示，作为一个跨界而来的新手，在早期创立品牌时的确有参照物。作为初学者，学习别人的优点很有必要。但随着门店数量的增加、品牌影响力的提升，干杯起司需要有自己的特点，才不会沦落成“山寨品牌”他们将产品比喻为品牌的骨骼、门店形象比喻为品牌的外表，改变先从这两项开始。