果燃掂：深耕区域14年 南京甜品之王是如何炼成的？

有一家甜品店，深耕区域14年，不仅开了30几家店，并且不惧全国品牌入侵压力，将60平方的面积不断精细化运营，整体业绩超过同行业10%以上！这家店就是南京区域龙头甜品品牌——果燃掂。

在2005年的时候，丁怡萌生了创业的念头，首先就锁定了自己最喜欢的服装生意，十分火爆，赢得南京当地女性的青睐。但是经营的过程中，丁怡发现女士选衣服时间很久，而店里又没有椅子或者沙发，所以很多陪老婆和女朋友的男士就只能长时间站在店里等人，非常疲惫和无聊。

于是丁怡的老公就提议，在服装店开辟2.5平的角落，放上桌椅，用来休息。而且他自己本身又是香港人，对甜品很熟悉，可以自己手工做点双皮奶，让男士们边吃边等。

可是没想到无心插柳柳成荫，双皮奶一推出就大获好评，不仅来服装店买衣服的人必点，而且还有周围不少顾客坐车只为双皮奶而来。

到了2007年，顾客实在太多，2.5平米的小角落每天都是水泄不通的状态。这时刚好对面的商场空出一个48平米的店铺，于是夫妻二人马上决定：放弃服装店，进商场，只卖甜品！

经过了两年的积累，果燃掂已经从最开始的3种双皮奶研发到了50几种产品，开店半年的时间，就已经做到了每月38万的营收。

并且因为当初的机缘巧合，果燃掂竟成了第一个把香港甜品元素引入南京的甜品店，渐渐成为了南京甜品之王。

一次，丁怡夫妻二人去台湾旅游，偶然间发现台湾的爆肚鸡、流沙包这类食品十分受欢迎。而反观商场里的好多顾客都喜欢吃杨枝甘露里面的芒果酱，但是碗状非常不方便逛街食用，不方便打包就丧失了一大部分的客流。于是就把芒果酱和爆汁结合，研制了一款方便拿着逛街的芒果爆爆珠。