误闯千与千寻的世界 奈九给你一片神秘的小天地-第2页
居酒屋指日本的小酒馆,“居酒”二字的字面意思就是“停下来喝酒”。居酒屋可以说是日本市井文化的集中体现,这里不仅是吃吃喝喝的场所,更是让你卸下伪装、慰藉疲惫的温暖自由之地。近来,昆明也迎来了一家真正意义上的日式居酒屋。
在“第三空间”居酒屋中,脱离生活的沉重面、工作的疲倦感、人情的冷暖忧愁,身在尘世好似又摆脱了生活,如梦如幻,卸下千面伪装,只做最真实的自我。
而之前紧闭大门也应和了千寻误入神灵世界的际遇。木质屋檐下的麻绳造型似千寻误入汤屋时经过的长桥。千寻过长桥,进入一个崭新的世界。正如奈九,不做张扬引导,无意打开,进门便是另一个时空,隔离喧嚣,给予步履匆匆的饮食男女自由与温暖。
如果说韩剧的标配是炸鸡+啤酒,那么日剧的标配就是清酒+烧鸟。
奈九有啤酒、清酒、烧酒、国酒、梅酒、日式威士忌等等上千种的酒,应有尽有。加上各类烤物、刺身、手握、寿司、铁板、炸物、煮食等,满足顾客的多样需求。所有的刺身都是谭娜亲自去机场现取,保证新鲜度。除此之外,每个月都会有当月的时令菜单,做到健康新鲜日料。
“我是想做真正的居酒屋,传递真正的居酒屋文化,我希望以后人们不是想吃日料就来奈九,而是想去居酒屋就想到奈九。”
在奈九,并没有俗套的欢迎光临,谭娜主张细腻与随性都要中和得恰到好处。服务员并不需要穿和服穿梭在客人中间,在她看来,来居酒屋便是寻求自由与放松,不可随意打扰到顾客,但也需要细腻观察,及时发现顾客所需。