禾牛社 全新日式放题火锅店 不限量任意吃

日式放题火锅店在昆明并不多见。禾牛社，这家全新的日式放题火锅店，今年初落地顺城，将正宗的日式寿喜锅带到昆明。店名取自“和牛”的谐音，正是寓意着禾牛社主理人唐际程，致力做高品质日式半自助火锅的希冀。

“放题”一词源于日语，意指“自由的，不受限制的”。放题餐不限量任意吃，在禾牛社，除了自取的现成食物外，还会有服务员上其他菜品，顾客可体会自己动手“涮锅”的乐趣。禾牛社主打关东风味的寿喜锅，糖与酱油汁烹煮出来的汤锅香味浓郁，再放入牛肉与蔬菜同煮。不同的餐厅的寿喜锅在蔬菜的使用上千差万别，半自助式则省去了顾客不喜欢固定搭配的烦恼。

打开抖音、小红书，禾牛社早已被众多“吃货”到店打卡，五种汤底融合多种口味，澳洲和牛无限畅吃，店内主打澳洲严选牛胸肉、牛肩肉、牛上脑以及西班牙豚肉，肉质鲜嫩，涮至恰到好处的点，裹上日本兰皇蛋液，在降低牛肉温度的同时充分锁鲜，入口即融，齿尖还能留一点醇香油脂味，无怪有人大赞它是全昆明最好吃的寿喜锅。会员日的清酒与可尔必思日式饮料在夏日消暑，30多种本地时蔬每日新鲜上架，刺身拼盘、寿司、日本冰淇淋、各类丸子种类繁多。

禾牛社崇尚并致力保持食材本味，食材不做过多加工处理，添加过多反而会破坏食物风味，为的就是让客人吃得原汁原味。

非周末的饭点时分走进禾牛社，已经是人头攒动。餐厅选用日式和风的装修风格，流动中的分隔是小编对禾牛社的第一印象，极简的空间设计让独立分区更加明显，也大大增加实用性，深色木材制成的桌椅、餐台透出淡雅简约的意境，门帘将包间与大厅分隔开来，充分容纳聚会人群的同时又保证了私密性。