边撸串边喝酒边听歌 圆月烧烤的快意江湖-第2页

在空间设计上，木制与绿色，这一对充满生机的搭档，似从春意中晕开的染色，清新淡雅，在夜幕降临的那一刻，喧闹的人群，香味四溢的火热烧烤，在暖灯光的照射下，与满屋的活力相映。作为聚餐场所来说，完全不显拥挤，甚至有种坐在包厢里的错觉，但是为了使顾客体验更为舒适，毕竟吃烧烤就是人多才热闹，所以在装修上，圆月选择了开放式空间，既保留了在街边吃烧烤时的感觉，又解决了一系列卫生问题。

在选址上，圆月烧烤选取了有文化底蕴的上下杭，以及地铁二号线边上的古田路，可见圆月烧烤对其未来规划布局，这两处一个是拥有福州文化历史的古街，距离烟台山历史景区仅一桥之隔，一个临近三坊七巷、乌山景区，毗邻东街口商圈，拥有巨大的人流量。

作为烧烤音乐串吧，圆月烧烤有着自己的“英雄”情怀。

“圆月烧烤的宗旨就是品质第一，顾客至上。用实际行动把控所有食材，把关服务品质。让顾客从进店到离店，全程满意，我相信我的团队会做好这一切的。”就像靖哥所相信的那样，在对食材的质量的把控上，圆月烧烤可以称得上少见。

在圆月烧烤，部分季节性的食材，在过应季之后，便会停止供应，因为非应季的食材口感与新鲜度不够好，既然不好，那便直接撤掉。这就是创始人的态度，也是圆月烧烤的态度，平生意气如此。

“海鲜死了，就立刻处理掉，扔掉或者拿去给员工加餐。”宁可扔掉损失一点钱，也绝不让顾客吃到不新鲜的食物。食材上的严格把关，给顾客带来安全感，以真心待真心，才是圆月烧烤备受好评的根本原因。

问及未来发展，圆月烧烤寻求稳扎稳打，不会盲目拓店发展，目前不考虑加盟，因加盟后无法保证加盟商在品质把控上要求能达标。但圆月烧烤欢迎志同道合的伙伴，要有一样的匠心精神便能成为其合作伙伴。