大力布局第三方渠道 霸蛮牛肉粉销售已超1000万份

霸蛮牛肉粉由北大法学硕士90后张天一创立于2014年，自成立以来，品牌聚焦经营牛肉粉这一传统美食，依托线下实体连锁门店和近百万的用户社群，搭建了互联网电商+实体门店一体化经营模式。2016年，霸蛮推出速煮系列牛肉粉的研发与生产，带动其食品零售业务的快速发展。

目前霸蛮速煮系列牛肉粉在天猫、京东、下厨房、盒马鲜生、全家便利店、华联BHG、华润OLE等主要线上线下平台都进行了布局和销售。更重要的是，霸蛮牛肉粉依托品牌的社群运营能力，在微信小程序和微信自有商城上也获得了爆发式的销售增长。

如今，创始人张天一宣布霸蛮公司已整体全面盈利，其中电商业务（含外送）销售额占比将近80%，霸蛮成立四年来销售超过1000万份牛肉粉，实现了从餐饮连锁品牌向“零售+”餐饮品牌的突破和转型。

霸蛮创业初期，由于创始人张天一自带网红基因，为产品造势助力不少。后又通过社群运营的方式，以湖南人为纽带进行传播营销。这在品牌累积忠实顾客和拉动霸蛮牛肉粉的销量方面贡献不少。

不过，单纯的依靠堂食，任何一家餐企都将面临效率提升和销量触顶的双重难题。基于此，张天一迅速转型，他认为霸蛮不应该是一家餐饮企业，而是一家卖牛肉粉的企业。

从2016年开始，霸蛮大力布局第三方渠道。先是在京东众筹上线，一天之内便筹集了50万。在随后一时间里，霸蛮速煮系列牛肉粉先后布局线上线下多渠道平台，相继覆盖天猫、京东、下厨房、有好东西、环球捕手、盒马鲜生、美团掌鱼鲜生、全家便利店、华联 BHG、华润 OLE、cityshop 等主流平台。