无味舒食素食餐厅：让食物做回自己

无味舒食作为一家素食餐厅，它的“无味”不是食物无味，而是没有多余的外部调味来干扰食物本身的样子和味道，让食物做回自己。

“现在消费者用餐最注重的是健康，从‘身’来看，素食与荤食相比，更有利于身体健康；从‘心’上看，现代社会压力大，节奏快，人心更渴望安静，而素食也会使人心神清静，加之店内的茶花香、琴棋书画等器物陈设，都只有一个目的，让进入这一方空间的顾客能慢下来，静心来，体会心灵的宁静之美。

所以无味舒食的有一个核心理念‘心灵宁静才是幸福’一样，希望通过无味舒食传递心灵宁静的文化，从‘灵’的层面来说，素食和荤食相比，素食是不杀生的，其实也是在倡导一种自身品牌价值观。”无味舒食福州区域负责人陈总说道。

目前无味舒食在福建区域已有两家门店，首店开在厦门环岛路独栋楼内，加上户外占地面积约有2300平，当风铃响起的时候，便是海风顺着环岛的景色到此一游，而不少消费者，对无味舒食的接受度很高，这不仅是对于素食品牌的好奇心，更有对自身身体健康的考量，最主要的是无味舒食用优秀的菜品与品牌魅力吸引顾客前往打卡用餐。

来此消费的顾客除了是对中华民族传统文化、素食文化倍感兴趣的一群人之外，还有许多追求时尚健康的年轻人。无论是隐隐透露着禅意的空间，还是随处可见的中华民族传统文化内容，又或是天然去雕饰的美味，都在改变着消费者眼中传统、刻板的素食印象。要知道，素食真的不是只有萝卜白菜豆腐汤，还可以是松茸酱炒珍菌、藜麦紫薯盆栽、莲花野生菌菇汤、闽南松茸紫菜饭。