鲍师傅：从来没想过当网红 立店之本永远是品质-第2页

市民何女士说：“我是鲍师傅的‘死忠粉’，以前常常排队三四十分钟，甚至是1个小时，现在排队时间在10分钟左右，对于我来说，购买更加方便快捷，提升了我的体验感”，一名刚购买了海苔小贝的顾客刘女士迫不及待地吃了起来，她表示“因为鲍师傅一直很火，我也跟风来打卡，但我觉得味道中规中矩，不值得排长队购买”，另外还有人表示“买鲍师傅随缘，路过了就会买，但是不会刻意来排队购买。”

鲍师傅重庆负责人表示：“鲍师傅从来没想过当网红，也没有想过走网红这条路，其实我们是被网红。我们新店开业从来没有什么隆重的仪式，也几乎不打广告，最多会推送几条自媒体头条，而推送的原因在于市场上鲍师傅侵权店太多，消费者容易混淆，那我们的目的便是告诉消费者，我们真正的鲍师傅来了。所以我们从来不按照网红的套路走，也不会出于广告的目的去推广。我们的立店之本，永远都是食品安全和产品品质。”

该负责人表示，鲍师傅门口排长队，其根本原因并不在于热度，而是在于鲍师傅的品质让消费者愿意花时间去等待。对于重庆门店排队不如以前的情况，其实是在于门店效率的提高，“我们考虑到顾客很多方面的体验，在内部做了很多流程上的优化，包括产能有所增加。排队时间减少，顾客的体验感才能提高。”