投入2千万打造梦工厂 奈雪：这家店不以赚钱为目的

11月15日，奈雪的茶梦工厂店亮相深圳地标型商业区海岸城，正式对外营业。据了解，开业3天，这家店营收近百万。也在创新乏力时，为行业带来了新的兴奋点。

这家1000平米的门店，取名“梦工厂”，没有设置一个座位。进店的重点就是体验，据了解，很多客人到店后，通常会逗留2个小时才离开。

走进店内，半空中，有不断变幻色彩和图案的LED屏，有酒吧台上端闪耀光芒的装饰物，带来多维度的视觉感受。

在功能上，这家店延续了奈雪酒屋、奈雪礼物店的概念组合，分成烘焙、牛排、零售、酒吧、茶饮、咖啡、娃娃机等15个板块，提供不同的消费感受。

顾客进店，点完饮品，就会去世界烘焙作品展试吃、选购，去吐司区、TAPAS区、日式千层蛋糕区、调酒冠军坐镇的酒吧区各种试吃试喝，最后再用积分夹走一堆奈雪的独家娃娃。

“奈雪就是一个提供生活方式的品牌，不同的产品、不同区域的设置，是要带给大家不同的体验和感受。梦工厂店提供了超1000个SKU，你每天来不重样，也要花3年才能吃完。”创始人赵林掩饰不住激动。

“茶+软欧包”的产品模式，是奈雪突围市场的亮点。这家店的重头戏，也给到了烘焙产品。

店内设置15米长的烘焙吧台，吧台上的烘焙产品，出自台湾、日本、欧法等十几位拿过国际性烘焙奖项金奖的烘焙师傅。但在价格上，这家店的烘焙产品和奈雪普通门店软欧包产品价格持平。

这些在不同烘焙领领域、研究不同风格产品的烘焙师傅，将组成“梦之队”，在这家梦工厂店进行PK，开发新的产品创意。通过消费者的钱包投票，每月销量最好的，会上架到奈雪的茶普通门店出售。