平均排队3小时以上 集渔引爆泰式海鲜火锅市场-第2页

所以在口味与食材的加持下，泰式火锅在成都也能立足一片天地。同时，泰式火锅招牌鲜料冬阴功锅也刷新了消费者对火锅的认识。

酸辣口味与火锅的麻辣一样，能够刺激消费者的味觉。且相对于传统重庆火锅的重油重辣，这种泰式火锅加上生鲜、汤料，又相对健康，不那么油腻。与重庆的火锅形成不一样的口味风格，满足消费者不同的饮食需求。

集渔人性化的服务特点也是其优势之一，为了更接近消费者，了解消费者的喜好，他们推出的“剥虾”等一对一服务，除了要提高消费体验外，也希望借此来了解消费者对集渔的看法。异国风、美食、美景和音乐，集渔用她独特的方式为消费者带来不一样的用餐空间。

集渔从2016年开始进入中国市场，在成都落地孵化，仅在短短的一年多时间里，便能从从零到有，迅速成为泰式火锅品类王、成为众多消费者的热门打卡点，靠的并不只是她“网红”的标签，恰恰相反，正是因为品牌取得了发展，才因此收获了网红的称誉，成为消费者心中的必去之地。

正如顾客所言，“网红”只是对品牌的一个高度概括的形容词，是个标签而已，而不能作为甄别餐厅好坏的标准。