长时间稳坐冰淇淋类销量第一 中街1946是怎么做到的？-第2页

据杨皓翔介绍，中街1946这个品牌是70年的老企业，主要售卖工业化生产的冰淇淋产品，卖得是预包装产品，堂食很少，外卖仅有10家店上线了咖啡产品。从工厂生产出来后配送，天猫和外卖频道售卖的产品都是一样的。

中街1946第一家店在田子坊，租金较高，后来就进驻到商场里。2018年，中街1946做了整体包装，后来与天猫深入合作。

“门店也是我们的发力点，去年进行了大规模的调整，将门店改成小型花车店”。

杨皓翔表示，中街1946首先要做的是适者生存。考虑到15—20平米的嵌入式门店，对于中街1946已经算是大门店，中街1946正在调整自己的业态，做成小型花车店，并于今年开启加盟业务，奔着线下去走。

中街1946对于加盟十分谨慎，这一过程中，中街1946亲自与商场签合同，与加盟商采取联营的形式。与此同时，还会与一些反差比较大的品牌合作，将中街1946的旺季产品融入其中，并对门店进行一定的升级和装修，但门店总是改变会为商场带来不好的印象。

“中街1946卖的是预包装产品，没有办法把门店作为重点，加盟是解决方案，毕竟很多人知道中街1946为网红品牌，不清楚这是一个老品牌，要选择一条比较清晰的路线”。