甜鲜小胜麻辣 这家不停排队的热煲猪肚鸡好在哪里？-第2页

清新软脆的竹笙、鲜嫩留香的花生芽、现吃现剪的活体鲜豆苗、筋道入味的炸豆皮，颇受注重美容养颜时尚女性们的青睐，也是小朋友和老人们的可口佐餐。

而产自千里之外中山水库、肉质脆爽细嫩的脆皖鱼，吃起来更是口感独特，别具一番风味。置身广州街头，各种烧腊的香气便会窜入鼻中。热煲猪肚鸡主打地道广式味道，猪肚鸡和老广最爱的经典菜品自然也不能少。

热煲猪肚鸡甄选了地道广式食材，交由来自多年粤菜大厨精心烹饪。从精选上等花肉配合蜜汁食用的经典叉烧，到皮脆肉嫩、色泽金红的黑椒烧鹅，以及让人馋虫大动的腊味煲仔饭，丰腴而不腻，鲜咸与焦香的融合，无不让人垂涎欲滴。此次，熙地港新店还把粤菜独有的烹饪手法“啫”放大，推出了全新的“脆皖鱼啫啫煲”。

把生脆鲜嫩的脆皖鱼，放进早已烧热好的砂锅中进行炒制，把食材焗熟的同时也锁住了最鲜嫩的营养跟口感。揭盖后，锅底滋滋冒响，浓郁酱香扑鼻而来。尝上一口脆皖鱼啫啫煲，肉质紧实、清爽脆口的脆皖鱼搭配猪肚鸡，正是广东老饕们最喜欢的方式之一，既好下饭，也好下酒。而“糖水”也是广式味道餐后不可或缺的部分，饭后或夜宵时的那口甜，正是糖水对食客的含蓄表白。

杨枝甘露是去广深或香港旅行的必点，芒果浓郁、西柚酸甜、搭配颗颗西米，送进嘴里的每一口都让人心情愉悦不已；而双皮奶更是很多人认识广式味道的入门级记忆。而由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的双皮奶，状如膏、色洁白、质感细腻嫩滑、口味甜香清淡，润肺养颜。双层奶皮一层甘香二层清香，醇厚香滑，像极了奶香味极重的幼嫩布丁。在热煲熙地港新店，杨枝甘露和双皮奶，也是给爱美女性和宝宝们准备的惊喜主打。