从老巷子到购物中心 MANNER咖啡不变的人文关怀

咖啡在中国近年来可谓走在了消费市场的前沿，其自身所蕴含的文化与格调备受当代消费者推崇。由咖啡所产生的一系列经济利益与文化关系也成为了今年各大城市商业突破发展的关键所在。

MANNER咖啡品牌成立于2015年上海，为目前国内成功的咖啡品牌，吸引了众多年轻客群的光顾。

其创始人老韩是个摄影发烧友，受一起玩摄影的朋友影响喜欢上了咖啡，从而开始研究咖啡、烘豆子。

2012年在南通开了第一家摄影咖啡馆，用自己烘的豆子制作咖啡。在独立咖啡馆很少的三四线城市，店内同时售卖爬行动物、死飞等个性突出元素迅速吸引了一波年轻人的关注，在当时人气颇高的“人人网”上爆火。

刚来上海，老韩四处逛馆，一次偶尔的机会，他得到了去咖啡馆Cafe de Volcan工作的机会。他表示很喜欢那时的团队氛围，拥有一个开心的团队很重要，并将这样的做法延续到了Manner，打造一个积极阳光的团队。在Cafe de Volcan打磨一年后，他在南阳路开了咖啡馆，而他也有着明确的开店目的。

老韩说：想要告诉喝全自动咖啡机的人，要去喝真正有手艺的咖啡师做出来的咖啡。不是喝机器的咖啡，而应该喝有人文关怀的咖啡，而不是冷冰冰的机器做出来的咖啡。

2015年MANNER首家门店在上海开业，秉承“让咖啡成为生活的一部分”的理念，怀着对竞品咖啡品质卓越的追求，力求做好每一杯咖啡，为每一位顾客献上最好的咖啡体验。

目前成都市场上咖啡品类的均价大致在30-40元人民币之间，截止2019年11月，已知成都购物中心客单价最高咖啡品牌，为今年首进成都远洋太古里的日本咖啡品牌%Arabica，其客单价最高达到了50元钱以上。