ChaTraMue奶茶进入中国 泰国“国宝级”奶茶是怎么炼成的？

如果你问当地人，最有特色的泰国饮料是什么。他多半会说：“茶浓烟”ชานมเย็น[chaa nom yen]或“茶烟”ชาเย็น[chaa yen]。ชา[chaa]茶+นม[nom]牛奶+เย็น[yen]冰，“茶浓烟”就是泰语“冰奶茶”的意思。那么来到泰国，去哪儿喝地道的泰式奶茶?必须是泰茶店Chatramue呀！

国内许多茶饮品牌在资本和媒体的关注下引发高度关注，其中不乏占据C位的喜茶、奈雪、乐乐茶等国内新兴茶饮品牌，也有不少台湾本土珍珠奶茶品牌的入局，如今连东南亚奶茶品牌也进入中国市场，想来抢夺市场份额。

在chatramue，可以看到茶汁已经准备好了，只要经过搅打混合就能喝啦。因为在此之前已经过第一道工序——拉茶。拉茶能让空气最大限度和茶多酚接触，过滤茶水中的苦涩味道，取得第一道基础茶水后，再混合一定比例的炼乳和淡奶。

泰式奶茶是不放糖的哦，用炼乳来调甜味和奶味，再以一定量的淡奶增加其丝滑口感。拉茶的时候要注意手法，水柱细长，把握节奏，尽量不要浸泡茶叶，多练习几次，找到茶味浓淡的平衡点。

从仅有单一奶茶茶粉到现在花式系列产品，从原料提供商到连锁饮品大咖，手标茶完成了非常重要的跨越。无论是味道、价格还是丰富的品类，都很值得来旅行的你试试！除了奶茶，还有泰式冰淇淋和众多特色茶饮可以尝试。各色茶包也是伴手礼首选。

作为泰国网红奶茶，ChaTraMue品牌起初是从一家茶铺开始经营，主要售卖进口茶叶；1945年才正式成立手标泰茶品牌ChaTraMue，开始种植茶叶，开设茶叶工厂，经过74年的发展成为泰国“国宝级”茶叶品牌，并且研发了正宗的泰国奶茶。

ChaTraMue最常见的有红色和金色两款茶叶包装，其中金色是升级版，更加注重茶叶的浓香味道，而红色版的顶级红茶成分较低，有茶涩味。该品牌旗下有多款茶叶：红茶、绿茶、柠檬茶、泰奶茶、玫瑰花茶、抹茶、乌龙茶等。

那么TA到底有多火？泰国大街小巷的餐厅都使用这个牌子的茶叶作为茶底来冲泡泰式奶茶，之后更是风靡东南亚地区，ins上关于#Chatramue的图片已超过5万篇，而一杯奶茶在泰国当地价格只需要人民币10元左右。

手标泰茶有“泰式冰茶的灵魂”之称，在中国茶文化的基础上，搭配印度红茶，创新口味，结合泰式奶茶的传统手艺，获得当地人民的喜爱，也让ChaTraMue从泰国走到中国。

ChaTraMue多家门店主要分布在曼谷、清迈、新加坡、韩国、柬埔寨、文莱和中国等亚洲国家地区。2019年开始进军中国市场，目前在中国共有5家门店。

ChaTraMue不仅有各种不同茶底口味的泰国奶茶、珍珠奶茶，还有咖啡、泰茶口味冰淇淋、泰茶刨冰等多款特色单品可供选择，产品客单价在20元左右，性价比较高。