汴京茶寮被逼更名为伏見桃山 发起“百万打假计划”

伏見桃山原名汴京茶寮，起家于南京。2017年9月，汴京茶寮首店在新街口明瓦廊开业。开业不久，就因高颜值在小红书等平台引发热度，因门店大面积排队受到关注。

创立之初，汴京茶寮跳脱出当时市场上常见的水果+茶、奶+茶的形式，定位茶与酒、茶与糕点、茶与餐相结合的复合业态模式。

设计上，立意“花月诗酒茶”。原木色的桌椅、造型简洁的线条、掺杂日文的海报设计、穿着和风服饰的模特，共同营造出唯美的轻日式风格。

产品上，新桃夭十样锦、雪姬、樱井乌龙梅子酒、伏见桃山等等，既有新茶饮行业里流行的桃子、芝士等元素，又在研发上创新融入各地特色酒等。从产品名字、呈现到设计风格打造独有的日式风格。

据了解，目前汴京茶寮（更名后伏見桃山）共有68家门店，主要分布在江浙沪地区。

在茶饮业，成名过早意味着更多的烦恼。第一家店开出不久，汴京茶寮团队就陆续发现，多地出现虚假加盟和山寨门店。

其杭州第一家店开业之前，不少消费者表示早就喝过；在上海可以搜索到几十家“汴京茶寮”，其实正版只有打浦桥日月光店和即将开业的上海合生汇店。

2018年初，抖音上也出现了冒充的账号，以“汴京茶寮”的名义发布门店及饮品信息；甚至有以假乱真的虚假加盟、假微信、假官博等等。

尽管在今年4月份，汴京茶寮团队就开始了法律维权。但由于短期内难以立刻拿到商标，加之获得融资，要和山寨店作出区隔，汴京茶寮正式更名“伏見桃山”。

品牌更名了，并不意味着维权结束。

据了解，伏見桃山正在发起“百万打假计划”，并将联合古茗等多个品牌进行系列打假维权。按照区域，更进一步深度、集中打假。

几个月时间，伏見桃山已经为维权投入近百万元，起诉了57个案子。

近日，茶饮品牌伏見桃山宣布完成数千万Pre-A轮融资，估值2亿元。投资方为杭州快风投资有限公司。

对于融资后的未来企划，伏見桃山在后续的产品研发过程中，会对传统产品进行全新解读，把常见的食物，进行革新再造，赋予新的生命力。与此同时，伏見桃山还进行了概念店的探索，用现代人更易接受的元素，重新解构日本茶室。此外还将完善运营体系，由更专业的人才来塑造品牌形象。