德和罐头：云南人那口最熟悉的味道

它跨越时间和空间的界限，行销世界各地，香飘千家万户的。“饮和食德”是孙中山先生对它的最美赞誉，它就是云南人那口最熟悉的味道，最深情怀的食物——德和罐头。

1921年，宣威人浦在廷（邓小平夫人卓琳父亲）探索实业救国时期，看到整支火腿携带食用均不方便，于是在宣威开办兄弟食品罐头公司“大有恒”，引进云南工商史上最早的罐头生产线，生产“双猪牌”火腿罐头。因其质优价廉、装璜美观，深受欢迎，远销东南亚一带，供不应求；并在巴拿马国际商品博览会上获得金奖。

1923年在广州举办的商品博览会上，双猪牌火腿罐头受到孙中山先生品尝赞誉，题赠“饮和食德”四字，以示鼓励。从此宣威火腿罐头名扬海外，畅销南洋诸国。此后，云南省长唐继尧令实业司加意维持火腿罐头以期发达。

1946年，浦在廷长子蒲成统、戴永康等人在崇仁街4号成立了“昆明德和罐头食品股份有限公司”，公司所属的“德和罐头厂”则设立在昆明弥勒寺100号戴永康家中。

目前负责德和门店经营管理的张发帅表示，德和公司从筹办到投产仅只用了两年时间，就一举成名，只重质量，用诚心，守诚信，是远远不够的，只有继承也是不够的，还得用头脑，用智慧来经营；锐意进取，开拓创新，才是德和发展的不竭源头活水。

此外，昆明德和秉承浦公遗志，爱国救国，在远征赴缅抗日、援越抗美战争中，提供军需罐头，出色完成后勤保障工作。

新中国成立后，党和政府对德和企业给予了政策和资金等方面的大力支持，德和生产不断发展，日产云腿罐头达2000罐，远销香港的数量也不断扩大。期间还接到英国商人从伦敦直接要求大批定货的订单，德和的产品不仅在国内市场上上站稳了脚跟，而且迈出国门走向了国际市场。

1953年来，公司实行了公私合营，1954 年德和罐头食品公司被批准为昆明市首批七家公私合营企业中的一家；随着社会主义改造的完成，德和成为我省国营食品工业的骨干企业。

党的十一届三中全会后，1985年昆明德和罐头厂的罐头产品已发展成为肉类、水果类、蔬菜类、乳脂品类、禽蛋类、水产类、软包装类七大系列产品，拥有一条方罐流水线、一条圆罐流水线，年生产能力 2400 吨。拥有日本软包装罐头生产线，日本填充结扎机和日本异型封罐机。年产罐头 2014 吨。同时还在过去开创品种的基础上，发展了糖果、饮料、小食品类，有上十个产品分别获国家、省、市优质产品称号。年罐头食品综合生产能力已超过 4000 吨。

1990年企业晋升为省级先进企业，1992年被国家评为中国罐头食品制造业双百强企业，即：市场占有份额百强、经济效益百强。“德和”商标被认定为云南省著名商标。2011年中华商务部认定为中华老字号企业。2016年被新华都控股。

据张发帅介绍，目前德和不仅将产品铺设到了各大商超柜台，还在昆明开设了三家直营门店，今后还将在机场和各大商业中心拓展门店。

即将百年的“德和”一直都在锐意进取的道路上行走，从创办的那天起就扛起了云南罐头产业的大旗，几乎做到了云南人民无人不知晓的地步，这是一种巨大的品牌效应，是一种强烈的情感共鸣。“德和”做到了，未来还将朝着百年千年迈进更长更深的步子！