一涮二烤三捞 巴色鱼捞一鱼三吃 纵享三重美味

四川巴色鱼捞餐饮管理有限公司成立于2015年10月，是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域合作、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。

巴色鱼捞是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域合作、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。公司以“立志跻身中国餐饮前十强”为己任，开启全新的餐饮合作模式。

巴色鱼捞是一家彻底颠覆传统用餐理念的新型汤锅，经过多年研发。将涮、烤成功融为一体的用餐体验，特有的藿香锅底。一涮二烤三捞，一鱼三吃，深受各路美食者的喜爱！

公司在产品结构、经营模式上特有创新，融入丰厚异域文化。满足广大消费者就餐需求的同时，传递出“轻油腻、轻食材、轻火气“的健康养生理念，为品牌汇聚广泛顾客群体以及开阔的市场空间，形成特色餐饮品牌连锁经营模式。

“裁好梧桐树，引得凤凰来”2016年7月，四川巴色鱼捞餐饮管理公司与吴铭集团达成战略合作，以“立志跻身中国餐饮前十强”为己任，开启全新的餐饮合作模式。致力于研发特色汤锅全新模式，彻底颠覆传统用餐理念的新型汤锅，公司在产品结构、经营模式上特有创新，融入丰厚异域文化。

巴色鱼捞采用连锁经营模式，通过乌鱼片作为运营载体。就餐方式简单明了、干净卫生，得到卫生局等部门的认可！基于突破市场传统饮食业态形式，巴色鱼捞延伸出特有吃法，一涮二烤三捞，新潮吃法引领美食新时尚。通过互联网＋线下模式，对客户进行引流到线下实体门店，从而通过门店服务员主动性销售模式，达到预期消费。

成都好吃的乌鱼在巴色鱼捞中，名气贯耳，味道之美的当属乌鱼汤锅，是地道的招牌菜，也是成都美味的乌鱼。据门店的经理介绍，所谓乌鱼又叫黑鱼，其营养价值和口感俱佳。主要生长在北方，在长江流域以南虽有，但十分罕见。近年来随着国内养殖业的发展，乌鱼渐成为特种养殖品种一族，其养殖技术也日趋成熟。但即便如此，要在美食林立的巴蜀之国，吃到新鲜美味的乌鱼，还是十分难得的。尤其是巴色鱼捞这样特具特色的乌鱼门店，更是别家难找。作为成都好吃乌鱼知名门店，其专业的品牌精神，稀世罕有。

不少饕餮的食客说，成都好吃的乌鱼，非巴色鱼捞莫属。来成都不吃巴色鱼捞的乌鱼汤锅，是一种缺憾和不足。更有人说，乌鱼汤锅是一道留住客人，使人爱上成都美食的上等菜肴。常食乌鱼的好处作为美食，乌鱼的优势数不尽数。但除此以外，乌鱼其本身也是一种绝佳的食补材料。据专家介绍，它能去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用。在吃美食的时候，还可以一边养生，这是很多其他菜品做不到的。