多禾馅饼：传自宫廷御宴 已有餐厅200余家

多禾馅饼系出皇室，为宫廷御宴之主食，因避战乱，由御厨将制作工艺流传到民间，改革开放后由后人发展为连锁餐饮惠及于民。多禾以中式快餐本土化产品特色为基础，以多禾馅饼为主打产品，拥有多禾产品系列、粥品系列、凉菜系列、热菜系列、饮品系列和休闲系列等六大系列产品。

经过多禾团队不懈努力，现已形成食品研发、加工配送、餐厅选址、餐厅设计、施工管理、营运培训、运营指导、系统开发等全方位的标准化运营体系。多禾现正以优秀的品牌形象，浓郁的文化底蕴，成功的市场定位，规范的运作模式全面启动中国市场。

多和馅饼品牌的店面设计非常时尚简约，走进门店就会被墙上的图画和语录吸引，多和馅饼用一种幽默风趣形式来介绍店面发展，让很多在等餐客户能够打发时间看看。

多禾的主要供应商均是国内知名厂商，如金锣冷鲜肉、龙大花生油，从源头上控制产品质量，保证食品原料品质优良。以采购、加工、配送三大中心组成强大的后勤中心，保证了从选料、加工、配送等各道工序的标准化。独创的营运手册和经营理念对员工工作和服务各环节都进行了人性化的标准规范。

多禾对新员工要进行30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。工作期间时刻注意要以热情礼貌的服务让顾客感受到被多禾餐厅尊重的感觉。管理上借鉴西方快餐的先进管理经验，通过内部经验沉淀以及国内知名管理咨询公司提炼整合，形成具有特有文化的连锁经营模式。

多禾强调整洁、优雅的就餐环境是品牌价值的体现。而定期对餐厅进行重新装修和设备设施更新，使就餐者在充分享受美食和服务的同时，也享受舒适优雅的就餐环境，从而感受价值。细化到环境清洁养护上也有明确的标准规范，如洗手间卫生，多长时间打扫一次、做哪些项目、什么程度合格、谁来检查等都有详细和明确的标准及要求。

多禾设有定期与不定期的巡查暗访制度，总部会定期召回店长等管理人员进行培训学习，不定期地对餐厅的食品品质、员工服务、餐厅环境、设备设施情况进行突查暗访及评分检测。

淄博多禾餐饮管理有限公司总部位于山东淄博，是一家集餐饮产品研发、中式快餐连锁经营为一体的成长型中式快餐企业，品牌覆盖率领先于行业同类品牌。

为弘扬多禾饼五谷搭配，合理膳食的养生理念，公司于2005年开始建设以多禾饼为经营特色的“多禾馅饼”快餐厅，并依据国人传统的饮食习惯，在经营饼的基础上，研发出特色粥品及菜品，建立了膳食搭配黄金组合产品，成为引领膳食养生的一面旗帜。

多禾已有餐厅200余家，覆盖山东、北京、河南、河北、江苏、山西等北方市场，现正以优秀的品牌形象，浓郁的文化底蕴，成功的市场定位，规范的运作模式全面启动中国市场。