文和友要来广州了！旗舰店已开始装修

超级文和友位于广州太古汇裙楼的门店四周已被围挡拦起，目前正在装修，围挡上标注着“广州太古汇旗舰店”的字样。相关负责人透露，由于工程比较大，也许要到2020年的前中期才会亮相。

公开资料显示，“文和友”品牌诞生于2011年，在路边摆摊9个月卖炸串后，创始人文宾开出第一家门店，取名为“文和友老长沙油炸社”。此后，从2012年至2016年，他相继开出了文和友龙虾馆、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐，并创立了茶饮品牌“MAMACHA”。今年国庆前夕，花费近一亿元的文和友长沙海信广场店升级为“超级文和友”，面积扩大至2万㎡。

文和友已经成为长沙美食的代表性品牌。这家创立于2010年的长沙本土企业，旗下拥有多个品牌，包括：文和友老长沙油炸社、文和友龙虾馆、文和友大香肠、文和友臭豆腐、MĀMĀCHÁ等。

不止于此，通过专门挖掘地域民间小吃，并结合潮流文化，文和友还形成了独特的“文和友餐饮模式”。以2018年5月文和友斥资1亿元在长沙海信广场打造的海信文和友为例，这家店不仅是全亚洲最大的龙虾馆，更是一座老长沙文化的博物馆，以及由老长沙文化衍生的文创空间。

踏入海信文和友龙虾馆有一种恍如隔世的感觉。明明馆外是高楼林立繁华都市，但里面却变成了上个世纪八九十年代老长沙社区的模样。龙虾馆的入口处，文和友用10多万块老砖修葺房屋，打造出连接两个时空的隧道——虫洞。

穿越“虫洞”，龙虾馆的“心脏”出现在眼前——80年代老长沙街头巷尾热闹哄哄场景的复刻版。龙虾馆横跨7个楼层，每个楼层不但在外观上设计得极有年代感，里面的每一个物质都有着近三十年的时间故事，有30余个商铺。

外露的破旧楼道，复古感极强的招牌和霓虹，四方桌在每层楼排列着，将整个老长沙市井社区呈现在了眼前。在这里，你能看到各种热闹、市井、放肆的百味人生，也可以看到老长沙的城市韵味与烟火气息。

据文和友微信公众号披露，目前“超级文和友”在长沙有两家店，其余11家为文和友龙虾馆，分别在深圳、南宁、重庆、苏州、贵阳、广州、珠海以及佛山。

按文和友的规划，以长沙海信广场店模式为基本雏形，5年之内将在北京、上海、香港、洛杉矶等国内外一线城市开出10家“超级文和友”。目前，国内一线城市门店已在选址筹备中，且必须占据商场一楼的铺位。