研磨时光：更适合华人的咖啡

研磨时光咖啡馆是安徽风清扬品牌有限公司的旗下品牌，公司的总部在安徽的省会合肥，具有独特的品牌运作模式，随着品牌的发展成长，现已成为国内市场具投资潜力的品牌。品牌现已在全国范围内发展有数百家直营店和加盟门店，门店采用的是半自助体验式的消费方式，还提供给有俱乐部活动，让顾客在店内感觉非常地愉快与轻松。

门店所经营的咖啡饮品有香草拿铁咖啡、生肖拉花咖啡、摩卡基诺咖啡、蓝莓牛奶咖啡、焦糖拿铁咖啡等，还辅助有意大利面、牛排、蒜蓉面包、牛油玉米粒、田园色拉等。

研磨时光原材料全部由新加坡精选配制，空运至大陆总部合肥，不同地域的咖啡豆有不同的风味，而研磨时光的每一粒咖啡豆都是经过精挑细选、保证品质，并且是来自不同的地域，调配比例也有所不同。烘培上、研磨上、烹煮上更是遵守研磨时光半个世纪以来的特有调配秘方。

由于研磨时光咖啡的战略方向是以直营为主。代理为辅，因此总部特别重视人力资源建设，它直接决定研磨时光咖啡的拓展速度、开店质量及其生命力。接总部指示，特设定了一套适合中国员工的培训、培育制度，确保人力资源丰富、技艺过硬。

研磨时光以休闲咖啡为主，主体打造“都市生活第三空间”，消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族，此消费群体注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本性并富有小资情调，在中国占人口比例为30%并且会逐年递增。在此基础上开设平价、便利店就显得尤为重要，以此来满足庞大的年轻时尚一族的咖啡梦。

研磨时光咖啡首次在业界提出"咖啡天使"一职，既是品牌形象代言人又是咖啡文化传播使者，充当服务员与客人深入沟通、了解客人需求、传播咖啡文化，建立客情关系，这一职务的设定引起市场的极大反响。

研磨时光成立了国内的咖啡俱乐部，寻找年龄相仿、兴趣相若、志趣相投的都市伙伴，极大的加强了顾客的忠诚度，为其品牌宣传效益提供了市场定位。

公司计划未来两年内在国内发展100家连锁店，使得作为能代表华人风格的研磨时光漂洋过海后，同样受到国人追爱，让每一位中国人不出国门，同样可以感受到研磨时光传递出来的温暖、亲切和人情味。

研磨时光从新加坡高薪聘请行业认知的咖啡师任技术总监，并培养了一大批的咖啡师，建立了专业的技术团队。坚持新加坡的专业咖啡制作技艺，从咖啡豆的挑选到烘焙，从研磨到烹煮以及拉花额艺术工艺上始终如一，从整体上和审美观点上满足了现代人的特别需求，被称为更适合华人的咖啡，点心的制作技术也达到了各地认同水准。

研磨时光公司制定了严格的培训体系，从教材、培训师、制作方法、自主研发设备到原材料采购、储存方法、出品方法等方面逐一控制，做到每一家研磨时光的产品都一致。加盟研磨时光可享受总部全程扶持，从开店到管理一站式帮扶，短期内皆可回本。