洁白如玉 细嫩如脂 味为先豆腐脑延续传统中式小吃

豆腐脑是中国传统的特色小吃，早在很多年前，这一特色小吃就已经出现。据传说关于豆腐脑小吃还有一段非常有趣的故事，相传是淮南王在一次炼丹中偶然制作成的小吃美食，其原本是想要通过黄豆和盐卤来进行炼制仙丹，可却意外成就了豆腐脑这一道后来都家喻户晓的小吃美食。

所以大家对于豆腐脑小吃，不仅认为其美味可口，而且更具有神秘色彩。如今在市场上豆腐脑品牌早已到处可见，味为先豆腐脑以正宗和特色闻名全国，是大家可以了解的豆腐脑品牌。

民以食为天，食以味为先，味为先豆腐脑秉承中国传统饮食文化，不仅延续了传统中式手工，还经过精心的研发，浇上特制卤汁，打造出洁白如玉、细嫩如脂，香美可口的特色豆腐脑。凭借着优良的产品品质和美味赢得了消费者的青睐，打造出了名不虚传的特色小吃。

味为先豆腐脑于2005年注册商标，形成自有品牌。2012年获得由青岛市商务局、青岛市烹饪协会授予的“青岛特色小吃”荣誉称号；味为先豆腐脑、烤油酥火烧、2011年获“山东名小吃”荣誉称号。

味为先在豆腐脑的制作经营上积累了很多成功的经验。首先在豆腐脑的制作上，继承传统豆腐脑制作工艺。传统制作豆腐脑其实非常简单，相比较豆腐制作工序而言，只是其中的几个步骤而已。

主要是将泡制好的豆子打成豆浆，再加入凝固剂，让豆浆的形态发生改变，从而凝固成豆腐脑形态。

针对于传统豆腐脑工艺的继承和发扬，也是对于众多传统美食文化的继承和发扬，所以味为先豆腐脑可以得到市场的关注和重视，可以在小吃市场上占据较为重要的品牌地位。

目前全国共计有几十个城市都设有味为先小吃连锁分店，所以对于顾客来说，也是带来了更加方便和正宗的豆腐脑特色小吃体验。

味为先豆腐脑加盟费需要准备五万元以上，但是投资加盟味为先品牌的总投资成本不高，所以对于创业者来说，没有很大的创业投资负担。加盟味为先品牌，其总部还会给予投资方面的扶持和优惠，来帮助其解决产品和设备问题，帮助其投资更少的钱，获得更大的收益和回报。

公司主要经营项目以豆腐脑烤火烧、烤馅饼为主，还有麻辣烫、烤肉串等多种产品。味为先始终坚持“以质量求生存，以品牌求发展”的经营宗旨，现已成功发展：延安三路店、江西路店、宁国二店、台东万佳店、敦化路店、麦岛店、聊城路、四流南路店、西镇店、团岛店、嘉定路店等三十余家直营连锁店，总营业面积达3000多平方米，同时容纳5000多人就餐。

目前，公司实行统一配送的运转方式，实行“六统一”的管理体制，即统一形象、统一品质、统一管理、统一配送、统一价格，统一口味；通过以市场为导向，以客户为中心，以效益为目标，实施品牌战略，为企业的连锁发展与特许加盟奠定了基础。

对于投资项目的创业者来说，味为先确实是大家可以考虑的小吃项目品牌，具体小编分析以下三点，首先味为先是正宗豆腐脑小吃的传承者，在市场上具有较高的品牌地位。其次味为先具有成熟的加盟体系，所以可以给加入其中的创业带来更加全面的创业扶持。然后就是味为先品牌投资成本少，创业无需经验也可轻松加入其中。所以综合来看值得加盟的好项目。