老上号砂锅：绅士入座不以为俗 百姓品尝不以为贵

老上号始创于1889年，曾经是哈尔滨的别名，历经百年沧桑，几度沉浮，在日本侵华占据东北期间，淹没在战争浩劫中，1997年，创业者历尽艰辛，挖掘整理，终于在哈尔滨市香坊区公滨路50号重开老上号，使得这一百年民族品牌得以重振雄风。

1999年，哈尔滨老上号餐饮有限责任公司正式成立，历经十年发展，由单经营发展为连锁经营，由手工操作向机械化标准过渡，以经营特色砂锅、东北水饺、各色面点、熏酱肉灌为主业，兼营老上号特色食品外卖，速冻食品生产销售。是集餐饮文化研究、传统膳食开发、地方特色食品生产于一体的餐饮连锁经营企业。

公司通过了ISO22000国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证，哈尔滨老上号食品加工有限责任公司还通过了QS食品安全认证；老上号laoshanghao及图商标已被国家工商行政管理总局商标局受理注册，聘请香港行动成功国际教育集团、聚成企业管理顾问公司、中穗餐饮咨询管理公司作为公司常年培训挂历咨询机构。并计划建立企业培训学校，逐步实现人才培训的标准化。为连锁经营发展提供人力资源的保障。

几年来，公司陆续获得“黑龙江餐饮十强企业”、“哈尔滨更佳效益企业”、“黑龙江风味酒家”、“中国十佳更具竞争力餐饮品牌”、“全国十佳快餐品牌”、“2008年哈尔滨餐饮业十大优秀企业”等三十多项荣誉。

老上号产品先后被评为“北方名小吃”、“哈尔滨名点”、“哈尔滨名菜”、“中华名点”等荣誉称号。并成为黑龙江省连锁经营协会副会长单位，中国连锁经营协会会员单位，中国饭店协会理事会员单位，中国烹饪协会理事会员单位，为“老上号”进一步做大、做强、做优，实现可持续发展奠定了更加扎实的基础。

公司以顾客需求为导向，秉承标准化连锁经营的模式，以“专业创新、合作共赢”的经营理念，奉行“尽心尽力、尽善尽美”的服务理念和“熬出滋味、分享温暖”的产品理念，浓缩出“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理手段，顾客满意是目标”的企业精神，不但在消费者心目中树立了良好的企业形象和产品认同，同时带动了相关产业的发展，创造出了客观的经济效益和社会效益。

老上号积极参与餐饮市场的变革，努力实现“绅士入座不以为俗，百姓品尝不以为贵”的经营境界。弘扬中华饮食文化，营造社区厨房概念。

在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下，老上号集“融资式超常规连锁发展”与“加盟式低成本连锁扩张”相结合的可持续发展战略。努力将老上号发展成为中国餐饮业一个极具民族特色的驰名品牌。