28家店每日售出总量25530碗 谷连天八宝粥成百姓自家食堂

谷连天八宝粥成立于2013年，自诞生之日起，做法就迥异于同业品牌模式。它只提供4款粥，你没看错，只有4款：八宝粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、五香豆沫粥，另提供其他主食和冷热菜。

这四款粥其主打思路均为“专锅、现熬、零添加”，操作虽然费事，但用户反响很赞。作为明星产品的八宝粥，要经过3个半小时的精心熬制才能上桌，该品牌旗下28家店面，八宝粥每日售出总量能达21700斤左右，约25530碗。

中小规模的粥店一般都会搭配面食出售，但多数商家出于成本考虑，所售面食多为速冻产品。为了全面达到与众不同的效果，谷连天八宝粥从创立初期就杜绝速冻面食，其生产的包子，馅料由中央厨房统一配送，面皮均为明档现制。

该品牌使用的面粉与西贝、喜家德等餐饮名企同款，即“一加一”定制生产的天然零添加面粉。这种用料精、现场做的思路，让出品的包子供不应求，推出的外卖摊位每日饭点时都会排起长龙，单店外卖档口包子日销约5000个，更加让谷连天八宝粥成为当地人民“自家的食堂”。

谷连天八宝粥现有的28家直营和加盟店，多位于河北省内，但据不完全统计，全国竟已有山寨店十几家，这在同业中不多见。

山东威海花生、新疆若羌灰枣、黑龙江五常大米……谷连天八宝粥中的用料严选自这些精品产区，一加一面粉、福临门非转基因食用油、李锦记调味料等都是其供应商。

这对于一个体量规模并不大的餐企而言，勇气和格局可见一斑。

选择与顶级供应商合作，尽管在开销上最直接的结果是“仅面粉一项，每年就要多花出一百多万”，但谷连天八宝粥创始人乔文学认为这样去坚持品质“很值得”，“选用好食材，产品才可能好，顾客才会喜欢，品牌才会实现溢价。”

翻开其菜谱，八宝粥只需5元一碗，每碗量约400克;爆款特色菜老烧鱼常年特卖价格，但选材鲜活、炖煮入味、供不应求，单店日均售120条;另有33道炒菜分为三大类，前台自助点餐处的凉菜、砂锅菜品也各具特色。

北方粥铺不同于潮汕粥店，产品结构走的就是亲民路线，“接地气”才会有高人气。从产品结构定位上贴近群众，用严格的食材品质标准为用户提供高附加值，才会成为让食客们依赖、信赖的“食堂”。

谷连天粥铺从创立开始，就一直坚持以养生的原则制作，不忘初心，坚持生产出绿色，养生的产品来，而且熬制非常的有讲究，采用的优质大米，精心熬制，加入很多的特色食材，还有名贵的药材，熬制出的营养粥，非常的不错，有浓稠的口感，食用起来味道也非常的不错，含有非常多的营养成分，更有滋补功效，精心的熬制不会有任何的添加剂，保证粥产品的品质，价格也非常的便宜，所以征服了广大消费者，也使得谷连天粥铺这个品牌树立了良好的口碑，成为当下热门的投资项目，现在该品牌的连锁分店就有上百家以上，这样的成绩足够证明品牌的实力。