茶米茶8家新店齐亮相 打造全时段茶歇的惬意空间

茶米茶-由呷哺呷哺集团董事长贺光启亲自操刀的茶饮品牌，品牌概念早在湊湊(呷哺呷哺旗下中高端火锅品牌)之前成形，在带火湊湊的奶茶之后，也就是餐饮界传说中“被火锅耽误的神仙奶茶” ，以轻优雅姿态出道亮相。在竞争激烈的茶饮市场，茶米茶以地道的台式匠心茶饮搭配精致东方餐食的创新形式，在同业品牌以茶饮搭配西式软欧包的红海中脱颖而出。茶米茶精准打造的是一个以茶为核心、辅以餐食，符合现代人需求，打造全时段茶歇的惬意空间。

这个10月，茶米茶有8家新店齐亮相，将新式茶歇的热潮辐射全国，分别在上海、杭州、南京、深圳和广州持续以现代风格茶饮和精致小食餐点，打造惬意舒适的第三空间，让顾客在忙碌的生活中，不分时段都可以慢下来去享受。

打造全时段茶歇的惬意空间，让客人悠闲自在地休憩，魔都迎来的第三家茶米茶便是以此为理念设计，与商场惯有的喧哗区隔，主色调以简约东方调性的原木色，融入些许禅意和清新感，踏入即享受悠闲的放松，让大城市里步履匆匆的客人，停下脚步享受片刻宁静，以茶发现生活中的美。

杭州解百奥莱店位于距离西湖只有几步之遥，感受西湖人文风光同时，享受以后现代艺术为灵感，展现设计细节和艺术气息的氛围，简约而不简单，传递品牌东方人文的格调与气质。在此享受网红茶饮-大红袍珍珠奶茶和台湾国民美食盐酥鸡，以最经典的台式奶鸡配和时尚新颖的空间，打造网红新“聚”点。

深圳印力中心店/深圳欢乐海岸店以树枝象征森林，主色调沿用了更接近自然的木色，是设计和自然的融合美学，也增添许多禅意。没有过多的装饰，以最轻松简单的方式，让每个客人走进门店，顿生舒适，释放疲惫，享受纯粹的茶香，静心享受生活。

除了上述门店，还有南京水游城店和杭州湖滨步行街店，都期待与每一位客人的“香”遇。茶米茶目前在全国已经有14家门店，同时也有更多新店在筹备中，还将继续布局全国，并且和姐妹牌湊湊结合，还将与母牌呷哺呷哺一起同时快速扩张，将匠心制作的茶饮带到更多城市，带给更多顾客。 

而近两年来，茶饮成为餐饮业消费升级的风口，喜茶、奈雪的茶等品牌急速扩张。虽然早在两年前湊湊就推出茶饮产品，但选择今年入局，张振纬表示是出于产品和市场的考虑。“呷哺呷哺是一个比较务实的集体，在没有准备好之前，不会贸然去做。”经过一年多品牌的申请加上产品的打磨，湊湊目前已经拥有独立运作茶餐厅品牌的能力。

同时处在茶饮的“战国”时期，张振纬认为去年入局并不是一个很好的时间点，“经过市场教育，目前茶饮市场已经趋向于冷静，好的产品更具有竞争优势。消费者可以很清楚地分辨出产品的好坏。

茶米茶将选择和小吃结合，外卖也将是重点拓展的领域。“随着商业地产房租价格不断的上升，你会发现有一个天花板。”张振纬坦言：“零售是餐饮的一个突破口，未来我们的餐饮，还是希望能够干一件事情，就是把餐饮和零售很有效地结合在一起，创造一个更好的商业模式。”