楠火锅:山城食客喜爱的正宗老火锅是什么味道?
走在重庆的大街小巷,火锅店随处可见,但深得嗜辣的山城食客喜好的火锅店,却屈指可数在街头巷尾都漂浮着美食香气的南坪,有家正宗的老火锅店——楠火锅!
走在重庆的大街小巷,火锅店随处可见,但深得嗜辣的山城食客喜好的火锅店,却屈指可数在街头巷尾都漂浮着美食香气的南坪,有家正宗的老火锅店——楠火锅!
在璧山县金三角那个巷巷里头,不知道从何时开始,便有了一个小棚子、几张桌子、几口简单的锅,老板伙计都是一个女子,这个女子就是现在楠火锅张总的妈妈,数十年如一日,风里雨里,只为卖出去的每一份火锅都能得到食客的喜欢。
随着时间的推移,由于价格实惠,位置好找,老板也很热情耐心,所以来这里吃的人也越来越多;但由于火锅口味好,一传十,十传百,食客们就渐渐多了起来,总共就几张桌子的棚子里也经常需要等位了,甚至还有很多好吃狗儿们慕名而来品尝。
在为了能让更多的人能品尝到火锅美味的想法驱使之下,张总的妈妈便多处选址,最终在南坪四小区内找到了一处合适的地方,楠火锅就这样开了起来!
楠火锅也是张总妈妈亲自掌勺调味的,为了能够更加满足重庆食客的口味需求,与机俱进,张总妈妈结合自己多年来的制作火锅经验,并在此前的基础上不断创新改良,功夫不负有心人,在相应的工艺与配比完全准确之后,楠火锅的火锅口味可谓是极其美味的!
经张妈妈调整之后的楠火锅,既保留了老火锅浓郁、厚重的优点,又很好地去除了老火锅原有的油腻之感!几十味香料,随同花椒、海椒和牛油,在高温的融合下,汤色红亮,麻辣鲜香,但又辣而不燥,鲜香中裹着回甜,让人顿感味道厚重,回味无穷。
楠火锅采用的是传统的九宫格老火锅,九宫格把火锅分为三个层次,不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。中心格上下翻滚适合烫,十字格中火慢开适合煮,四角格文火细磨适合酣。不同的食材切成不同的厚度、形状,可片、可块、可条,用不同的方式來煮,以求不同的口感。
楠火锅有着正宗老火锅独有的味道,原汁原味,浓厚醇香,而且火锅食材丰富,双椒牛肉、麻辣排骨、五香肥肠、卤鸡爪、贡菜丸子等,荤素均有,且小碗装菜,讲究实用。
楠火锅的双椒牛肉,精选优质草场培育的牛肉,红汤涮烫味浓,营养丰富、爽滑可口,加上楠火锅独有的辣椒,辣味食而上口,放入十字格中稍等2分钟,即可享受非凡的味觉体验,从舌尖辣到味蕾的感觉,将这份美味诠释得淋漓尽致;其他荤菜也均是美味可口,肉量充足;素菜种类多样,可满足食客们的多样化需求;还有夏日必备饮品,酸梅汁、北冰洋啤酒等,辣味配上刚从冰箱中取出的冰镇饮品,岂不快哉!
楠火锅的店内装修主打80年怀旧风格,墙上贴着80年代专属的回忆海报,古惑仔、磁带等;进门处还有一张九宫格吃法分解图,吃了这么久的九宫格,你真的会烫了吗?
楠火锅隶属于重庆楠火锅餐饮管理有限公司,主打正宗重庆风味的九宫格老火锅,不断革新食材搭配,以互联网思维运营平台,餐饮管理系统+线上小程序全终端覆盖,给消费者带来独特的用餐体验。如今楠火锅品牌得到进一步强化,知名度、高成长性、高盈利性和高投资回报率,都获得了市场的普遍认同。
作为市场上的一个优秀的品牌,楠火锅的发展是非常的快的,其有着很多的实力,所以是能够带给很多的人们经营的好处的哦。假如你是想要有着一个高的收益的话,那么就请来加盟楠火锅品牌吧,相信它是不会让你失望的!