当初火爆抖音的摔碗酒现在怎么样了？

如今是网红时代。2017年一个抖音视频让西部某市一家可以喝完酒摔碗的店铺火了起来，成为远近游客趋之若鹜的风景。近日，友人到那个城市出差，回来以后颇为那里的摔碗长龙所震撼。从她分享的图片看，店铺门前，摔碗现场可谓人潮涌动，摔破的碎碗堆积如山。

据现场贴的文字介绍：“摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福气!喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。”在现场服务人员指挥下，买过酒碗的游客双手把倒满酒的碗举过头顶，心中默默许愿，然而把酒一饮而尽，再将碗口向下用力一摔。摔碗一响，口中大喊：“碎碎(岁岁)平安！”有人还对“摔碗酒”进行很用心的考证，说它起源于土家族，是一种民俗文化。

时经过网络的一普及，立马就火了，一下子慕名而来的各地游客将小店包围的结结实实，但是这种盛况根本没有维持几个月，店家门前没有了生意，无人前来，现在已经面临倒闭的局面。自从这个摔碗酒火了之后，周边很多商家都开始效仿，一下子将第一家的生意分走了一半，最后热度过去之后，很多店铺都面临着倒闭。

但是这个摔碗酒火了之后，很多游客都是早上十点之前就开始在店铺钱排队，端起摔碗酒，连女生也变得很豪气，摔碗酒是接待贵族客人的一种古老形式，将升满米酒的碗举过头顶，在心中默默许愿，之后将酒一饮而尽，碗口向下用力一摔，就能帅出豪迈，帅出福运。

其实一开始这个摔碗酒火起来的时候，很多人都这样的形式都感兴趣，不仅是因为方式新颖，还能舒缓压力。但是本身餐饮店就是为了满足食客的胃口，这样摔碗酒的形式虽然一时引起了大家的兴趣，但是时间长了就没有什么意思了，店铺都追求这样的形式，却把门店的饮食给忽略了，这样本末倒置的行为简直就是在自取灭亡，而且摔碗酒就是从短视频上火起来的，大家都知道，网红产品都是有时效性的，很多的网红都是一夜爆红，也接着销声匿迹，被大家遗忘。所以很多网红店铺不是不得人心，消费者也不会上当受骗，也压根不会买账。

而且自从摔碗酒火了之后，被很多人批判，人们觉得这是一种浪费的行为，更有很多网友表示：这是五毛钱的酒，4.5的碗，严重的浪费资源，只是人们在释放压力的同时找了一个合理的借口而已。其实这个摔碗酒当时的热度就是中国人爱面子虚荣心的一种体现，当去一个景区旅游之后，可以给自己留下点什么，然后再发朋友圈引来好友的点赞和关注，这就是游客想要被满足的心理，当摔碗酒被人遗忘之后，自然就不会有游客潜力迢迢跑去体验了，其实摔碗酒的动作是听潇洒的，也是古代文化的一种传承，但是到了现在就变味了。甚至还有一些网友表示，酒有什么好喝的，这可是给黄泉路上往生的人喝的，真的不知道游客的脑子里想的什么，真正懂得人，是不会碰这些酒水的。

而且来过一次的游客就表示再也不会来了，因为喝酒的环境实在是太差了，很多酒碗和泥水混合在一起被摔在地上，根本没有下脚的地方，简直就是为了喝酒而喝酒，根本体会不到西安的美酒文化。所有很多游客表示虽然谁来谁后悔。所以现在的摔碗酒根本没有以前火爆了，也从之前的人山人海变成了现在的无人问津。

可见，体验民俗或者从事“文化创意”，并非易事，既要有对传统的传承，又要在新的生活方式有所创新；既要适应年轻人对网络传播的诉求，又要引导他们合理消费。古人信奉“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，简单直接的“摔碗取乐”显然与传统的价值观格格不入，而“网红经济”的发展，亦要建立于简约适度、绿色低碳的生活方式之上。