二筒老火锅把“田园风光”搬进店 给消费者看得见的新鲜

10月26日，第十一届重庆火锅美食节“万人火锅宴”雨中开烫，吸引众多的中外游客和市民相约江北区北滨路“打卡”、活动现场人气爆棚，其中，一家全国知名的网红火锅店、率先倡导“中国麻将文化”融合美食文化的二筒火锅，除了展示“麻将火锅”特色菜品以外，还首次将“田园风光”搬进了展区、“秒变”土生土长的蔬菜基地，引发大家追捧“尝鲜”围观。

长得绿油油的蔬菜、还有肥肥的花生苗、胖嘟嘟的各种蘑菇、还有新鲜的银耳……在2019重庆火锅美食节活动火热举办的前两天，不少市民都想买一点“原生态田园菜品”打包回家，不过，这些搬进火锅店现场的新鲜蔬菜，仅供大家展场“打卡”体验，从看得见的“地头”到“舌尖”、就在这个“秒变”蔬菜田园火锅店，真正实现“新鲜看得见”。

如何确保放心消费？“我们的新鲜原生态绿色菜品，有专业直供基地的技术人员严把质量关、且具备主管部门要求的相关资质，保障每一个消费者的舌尖安全，这是重中之重。”重庆市烹饪协会副会长单位负责人、二筒老火锅创始人卓晓兵告诉记者，此次火锅美食节的“田园风光”搬进店的创新模式，前期已在旗下所属的多家直营门店推行、并搜集了广大消费者的意见反馈，接下来将在全国的上百家店陆续“上线”。

据介绍，作为中国火锅之都的创业创新品牌代表，重庆二筒老火锅从创办之初，一直坚守“匠人匠心”工匠精神，打造“中国麻将文化”国粹、与麻辣美食文化相融合的火锅行业领军企业，先后荣获“中国十佳麻辣火锅”、重庆火锅美食节最具影响力品牌、世界火锅宴“红火锅”奖等殊荣。

重庆摇钱树餐饮文化有限公司创建于2010年，是一家专注火锅研发、直营门店、连锁加盟、技术指导与优化为一体的专业化餐饮企业。公司旗下拥有二筒老火锅、巴适等火锅品牌。公司同时能提供正宗老火锅、新派火锅、三鲜、菌汤等各种味型的产品锅底，满足全国各地消费者不同需求。

公司坚持小康大业，人才为本，人才兴企的观念，公司加强各类专业人才储备与培养，目前拥有专业技术人员20余人，专业管理人员30余人，正式员工100余人。

公司以专注、健康、分享为企业价值观，以创业没有门槛为愿景，励志为愿从事健康火锅饮食的爱好者一起专注、分享行业硕果；经过几年时间积累与发展，公司旗下二筒老火锅品牌已拥有十余家直营店，六十多家加盟连锁店分布全国18个省市。从创业至今一直沿袭着直营店与加盟店零亏损的传奇状态；公司总经理卓晓兵先生在2016年初已经为企业制定了五年三步走的计划，在5年内发展成为一家拥有50-60家直营门店，300家加盟店的火锅饮食企业；让更多的消费者能够体验到二筒火锅带来的美味与健康，让更多励志于火锅餐饮的创业者在成功的路上大步向前。

二筒老火锅以“世界火锅重庆味道“为品牌传播口号，将重庆火锅美食文化传遍世界角落；让您在世界的任何地方都能享受到美味的重庆老火锅。让世界爱上重庆味道！二筒老火锅2019年将扶持更多的创业者，大家一起拼博、一起奋斗，推动大众创业、万众创新，在全国预计带动5000人左右就业，力争把二筒老火锅开到美国、新加坡等海外地区，擦亮“中国火锅之都”金字招牌。