杨记隆府：地道重庆江湖菜 一秒穿越到江湖

老话说，民以食为天。随着经济的不断增长带动整体消费水平提升，消费者对餐饮的要求越来越高。再加上随着80、90后开始成为市场的主要消费群体，其消费需求更趋多元化和个性化，集合中国饮食文化的精华、又对传统菜式进行创新的餐饮品牌最容易受到他们关注。

杨记隆府诞生于1942年，是地道的重庆江湖菜，作为重庆地区的美食名片品牌，曾登入全国必吃榜上榜餐厅。其独创将“家传菜和江湖菜”合二为一，搜索重庆各个区县风味独特的老菜，并以大众消费的价格呈现给消费者。

此次杨记隆府深圳店在其一贯的店面装修上再度创新，将古色古香的用餐环境、与众不同的国风风格装修带给深圳消费者们。如书写杨记隆府的匾额、飞檐台阶、砖墙红瓦、复古灯饰、一桌一椅等，从门店门店风格主题到半开放式用餐环境，从室内陈列再到特色菜品，让顾客仿佛穿越到江湖中去，带给顾客不同以往的用餐体验。

杨记隆府是具有重庆特色的江湖菜，注重菜品的美学，在这里吃饭是视觉与味觉的融合，整个环境复古而清幽，古典美笼罩了整个用餐空间，在这里有一种时光倒流的错觉。

弹古筝的美女，穿着民国服装的服务员、厨师，不管是用餐环境还是人员着装都极具东方美学特点。这里还原了民国风情，通过一顿饭，透过菜品的展示可以欣赏百年前的民国文化。

杨记隆府还开创了明档厨房，让所有食客在杨记隆府感受到不一样重庆特色的同时看到厨房的烹饪，吃得放心也安心。

体现餐饮品牌强大生命力的是持续创新的菜品。杨记隆府将家传菜和江湖菜进行融合，同时又在口味上进行创新，制作出美味可口、种类繁多的菜肴，如热菜、养生菜、各式凉菜等。杨记隆府深圳店还有一大亮点，即菜品明档式操作，有杨记烤档、巴渝名小吃、自制卤味等档口，菜品制作过程公开透明，顾客可以更直观选择喜爱的菜品。

杨记隆府五大特色菜，分别是杨记招牌鱼、民国霸王兔、大公馆辣子鸡、红糖阴米粥、庆龄白凤糕大公。这一道就是馆辣子鸡，地道的重庆特色江湖菜，视觉、味蕾的双重体会，吃过的人都会喜欢！虽然辣子比肉多得多，无法大快朵颐，但这其间的美好滋味，也只有吃的人才能明白。

据悉，杨记隆府在全国各地分店也有多家分店，如武汉、重庆、太原、西安等地，其将“家传菜和江湖菜”融会贯通并加以创新，衍生出新的生命力量和品牌价值，不仅吸引了大批慕名而来的消费者，也为餐饮品牌创新与发展的树立了又一个榜样。